Tomato bakar gout

Larissa Melville menamatkan latihannya dalam pasukan editorial . Setelah belajar biologi di Ludwig Maximilians University dan Technical University of Munich, dia mula-mula mengenali media digital dalam talian di Focus dan kemudian memutuskan untuk belajar kewartawanan perubatan dari awal.

Lebih banyak mengenai pakar Semua kandungan diperiksa oleh wartawan perubatan.

Alkohol, makanan laut, daging merah - sesetengah orang bertindak balas terhadap keseronokan seperti serangan gout, yang membuat sendi sakit dan membengkak. Senarai makanan yang bermasalah akan segera dilanjutkan. Kerana tomato juga disyaki.

Tanya Flynn dan rakan-rakannya dari University of Otago melihat dengan lebih dekat hubungan antara tabiat makan dan serangan gout. Pasukan itu menanyakan lebih daripada 2.500 pesakit gout sama ada dan, jika ya, makanan mana yang mencetuskan serangan gout pada mereka. 71 peratus subjek mengatakan bahawa makanan tertentu memacu gout mereka. Makanan laut dan ikan berada di tempat pertama antara pencetus berpotensi dengan 63 peratus, diikuti oleh alkohol (47 peratus). Sebanyak 35 peratus lagi peserta menamakan daging merah.

Tomato di tempat keempat

Tetapi nampaknya ada satu lagi pencetus yang berpotensi: 20 peratus peserta menyalahkan tomato kerana serangan sakit akut mereka. Kecurigaan ini tidak sepenuhnya baru - pada masa lalu, pesakit gout berulang kali melaporkan bahawa tomato boleh disalahkan atas serangannya.

Flynn dan rakannya menggunakan hasil tinjauan mereka sebagai peluang untuk menyelidiki dengan lebih dekat apa kesan memakan tomato pada tubuh. "Kami ingin mengetahui apa itu mekanisme biologi," kata penyelidik.

Untuk melakukan ini, pasukan menganalisis data dari lebih 12,700 lelaki dan wanita yang dikumpulkan dari tiga kajian kesihatan jangka panjang AS. "Kami mendapati bahawa tomato meningkatkan kadar asid urik - pada tahap yang sama seperti ikan, daging merah atau alkohol," lapor Flynn. Dan asid urik adalah bahan yang memprovokasi serangan gout. Untuk bukti terakhir bahawa tomato sebenarnya termasuk dalam senarai rasmi makanan yang menyebabkan gout, kajian lanjut diperlukan, menurut para saintis.

Terlalu banyak asid urik dalam darah

Sekiranya tahap asid urik terlalu tinggi, misalnya pada orang yang mempunyai kecenderungan genetik yang sesuai, buah pinggang tidak lagi dapat menapis zat keluar dari darah dalam jumlah yang mencukupi. Hasilnya: Unit kecil asid urik kemudian bergabung untuk membentuk kristal seperti jarum. Ini disimpan di tisu, di organ dalaman - dan juga di sendi. Di sana mereka menyebabkan kesakitan yang teruk dan boleh menyebabkan kerosakan kekal.

Asid urik adalah produk pemecahan yang dihasilkan terutamanya oleh pemecahan purin. Ini adalah komponen penting dari pelbagai struktur badan. Purin dibuat oleh badan serta diserap melalui makanan. Makanan yang berasal dari haiwan sangat kaya dengan purin. Tetapi alkohol juga bermasalah bagi penderita gout kerana mengandungi asid karboksilik. Ini bersaing dengan asid urik di buah pinggang, yang bermaksud bahawa kurang dapat dikeluarkan.

Gangguan metabolik kongenital

Pesakit gout menderita gangguan metabolik kongenital. Buah pinggang anda secara semula jadi mengeluarkan asid urik terlalu sedikit - atau badan menghasilkan terlalu banyak asid urik. Pada kebanyakan pesakit, kepincangan ini hanya dapat dilihat di kemudian hari: Serangan gout pertama biasanya berlaku antara usia 40 hingga 60 tahun - sering disukai oleh gaya hidup dan tabiat makan yang tidak sihat seperti kegemukan dan pengambilan daging dan alkohol yang berlebihan. Sebagai tambahan kepada gaya hidup yang lebih sihat dan rendah purin, ubat-ubatan yang menderita gout dengan bahan aktif allopurinol membantu, yang menurunkan tahap asid urik dalam darah.

Sumber:

Flynn T.J. et al.: Perkaitan positif pengambilan tomato dengan urat serum: sokongan untuk pengambilan tomato sebagai pencetus anekdot dari flare gout. Gangguan Muskuloskeletal Pusat BioMed. doi: 10.1186 / s12891-015-0661-8

Siaran akhbar University of Otago (New Zealand) mulai 08/19/2015

Tags.:  rambut kaki sihat kelahiran kehamilan