Kanak-kanak, diberi makan dengan baik

dan Martina Feichter, penyunting perubatan dan ahli biologi

Martina Feichter belajar biologi dengan farmasi subjek elektif di Innsbruck dan juga melibatkan diri dalam dunia tanaman perubatan. Dari situ tidak jauh dari topik perubatan lain yang masih memikatnya hingga ke hari ini. Dia dilatih sebagai wartawan di Axel Springer Academy di Hamburg dan telah bekerja di sejak 2007 - pertama sebagai penyunting dan sejak 2012 sebagai penulis bebas.

Lebih banyak mengenai pakar Semua kandungan diperiksa oleh wartawan perubatan.

Teater pagi

"Susu menjijikkan!", "Saya tidak suka sandwic keju!" atau "Saya mahu ...", beberapa kanak-kanak menggerutu semasa lawatan dan menjejakkan kaki ke tanah. Siapa yang tidak tahu itu? Makan secara sihat tidak begitu menarik bagi kanak-kanak. Lagi pula apa yang dimasak oleh ibu-ibu lain selalu terasa lebih enak. Walau bagaimanapun, makanan istimewa yang diiklankan dengan slogan-slogan menarik dalam periklanan terasa lebih baik.

Kadang-kadang tidak mudah berempati dengan anak-anak. Ibu bapa biasanya bermaksud baik, tetapi anak-anak berfikir dan merasa sangat berbeza. "Kanak-kanak - pemakanan sihat", bagaimana anda mempermudahnya?

Bawa pelbagai ke meja

Adakah anda suka semua perkara sendiri? Sudah tentu tidak. Oleh itu, anda juga harus membiarkan anak anda mengatakan "tidak" pada makanan tertentu. Mereka mungkin menolak susu dan keju tulen, tetapi menggunakan koko dan yogurt. Kedua-duanya juga menyediakan kalsium, yang penting untuk tulang - seperti bijan, omong-omong.

Tetapi sebelum anda menerima bahawa anak anda tidak menyukai makanan, sekurang-kurangnya ia mesti mencubanya. Walau bagaimanapun, anda tidak harus memberi tekanan ketika melakukan ini, jika tidak, anda akan mencapai kebalikannya: Anak anda akan mendapat perhatian, dia akan meningkatkan sikap defensifnya dan mungkin pada suatu ketika permainan kuasa akan berkembang. Defiance dan tidak ada fasa adalah sebahagian daripada perkembangan normal kanak-kanak. Pujian dan dorongan menstabilkan tingkah laku tertentu, sementara memarahi dan mengabaikan menjadikannya kurang biasa. Jangan biarkan diri anda diprovokasi. Contohnya, jika anak anda menolak wortel hari ini, cuba lagi kemudian. Maksudnya: selalu tawarkan lagi dan jadilah panutan anda sendiri! Apa yang sering di atas meja biasanya juga dimakan dengan senang hati: Manusia adalah makhluk kebiasaan.

Tanpa memberi anak anda sesuatu yang manis (seperti bar atau kuki) di antara waktu makan, walaupun mereka menolak sebahagian daripada makanan utama terakhir. Makanan ringan memenuhi rasa lapar, dan dengan makanan seterusnya teater bermula dari awal lagi. Sekiranya anak anda benar-benar lapar, buah atau yogurt adalah kaedah pilihan.

Makan - bersama dan dalam kedamaian

Kadang-kadang keluarga keluar seharian. Lebih penting lagi bahawa setiap orang berkumpul untuk makan sekali sehari. Makan, bercakap, ketawa bersama - ini meningkatkan keinginan untuk makan dan mempromosikan kehidupan keluarga yang utuh. Makan dan minum adalah keseronokan dan semestinya menyeronokkan. Sekiranya anak anda tidak mahu: Sering membantu mempunyai mainan mewah yang disayangi dengan senang hati melakukan apa yang anda mahukan. Kanak-kanak kecil lebih suka melihat haiwan peliharaan mereka berkelakuan daripada memerhatikan ibu bapa mereka.

Makanan utama adalah titik tetap yang memberikan orientasi masa. Anak-anak memerlukan ketertiban, ritual dan irama kerana mereka memberikan keamanan. Rehat memainkan peranan yang sama pentingnya. Pastikan meja betul-betul siap sebelum anda memanggil untuk makan malam. Anak harus dapat menumpukan perhatian pada makanan, yang mustahil jika anda harus terus mengambil barang-barang yang hilang.

Telah diketahui sejak Maria Montessori bahawa anak-anak belajar dengan lebih baik melalui pemerhatian pekat tanpa kata-kata. Terlalu banyak bercakap dengan anak dan penjelasan berterusan mengganggu tumpuan. Menonton TV sambil makan juga pantang larang!

Suasana meja yang selesa juga mengundang anda untuk tinggal lebih lama dan meluangkan masa untuk makan. Ini penting kerana perut hanya dapat memberi isyarat sama ada sudah kenyang 15 hingga 20 minit selepas mula makan.

"Belajar" untuk makan

"Apa yang Hans tidak pelajari, Hans tidak pernah belajar": Pendidikan pemakanan bermula sejak bayi lagi. Semakin lama bayi disusui, semakin kecil kemungkinan anak itu akan mengalami kegemukan. Kanak-kanak yang menyusu melepaskan payudara ketika mereka kenyang. Mereka belajar menjerit untuk mendapatkan sesuatu yang menyenangkan: ibu datang dan menenangkan, menukar lampin penuh atau memberikan payudara atau botol. Namun, jika bayi ditenangkan dengan sebotol setiap kali dia menjerit, ia akan belajar untuk menghentikan atau menekan sesuatu yang tidak menyenangkan dengan makanan dan minuman yang menenangkan. Ini adalah blok bangunan pertama untuk kegemukan.

Pendidikan pemakanan tradisional menekankan "bagaimana", misalnya adab meja dan makan. Hari ini kebanyakannya adalah memilih makanan yang tepat dari pelbagai jenis makanan (lihat di bawah) dan tidak memakan bahagian yang terlalu besar. Biarkan anak anda memutuskan berapa banyak yang mereka makan. Kanak-kanak masih mempunyai rasa kenyang yang berfungsi dan semula jadi. Anda mesti mendapatkan sebahagian kecil di pinggan anda terlebih dahulu dan anda boleh menambahkannya pada bila-bila masa. Jangan memaksa anak anda makan, tinggalkan sesuatu yang tertinggal di pinggan. Setiap kanak-kanak kadang-kadang lebih banyak dan kadang-kadang kurang lapar. Seorang kanak-kanak yang makan dengan teruk untuk jangka masa yang pendek jarang menjadi perhatian. Ada kemungkinan anak anda tiba-tiba merasakan selera makan yang diberkati dan selama berhari-hari makan lebih banyak daripada apa yang dia perlukan. Jadi tidak perlu menebal untuk waktu yang lama, mungkin ini dalam fasa pertumbuhan. Anda hanya perlu berbincang dengan pakar pediatrik anda sekiranya tabiat makan anda kelihatan berbeza dalam jangka masa yang lebih lama.

Anak anda juga boleh membantu membeli-belah. Fikirkan bersama tentang bahan makanan apa yang anda ingin beli dan apa yang akan dimakan kemudian. Dengan kanak-kanak yang lebih tua, anda boleh mempelajari senarai ramuan makanan. Anak anda mungkin mahu membantu memasak atau mengatur meja. Anak-anak sering ingin membahagiakan ibu bapa mereka, misalnya mengejutkan mereka dengan meja sarapan yang disediakan - tetapi anda pasti telah mengajar mereka untuk melakukannya terlebih dahulu.

Makanan siap mesti jarang ada di menu sehingga anda tahu apa sebenarnya makanan keluarga. Makanan yang anda sediakan dari bahan-bahan segar mungkin lebih sihat dan tidak mengandungi bahan tambahan atau perasa. Sangat menyenangkan untuk menyediakan hidangan sederhana dengan anak anda. Mencuci buah dan sayur-sayuran mentah (anak mana yang tidak suka bermain di paip?) Dan memotongnya adalah pengalaman hebat bagi anak. Ia juga melatih indera ketika anak melihat bahawa, misalnya, mereka menangis ketika bawang dipotong. Kanak-kanak prasekolah khususnya ingin tahu dan suka mencuba perkara baru. Tidak ada had untuk pelbagai buah dan sayur-sayuran. Dan hidangan yang telah anda makan sendiri pasti sedap. Mungkin mereka akan mendapat nama lucu seperti "Pippi Longstocking Salad" atau "Klabautermenu"?

Pilihan makanan yang tepat

Bekalan makanan yang banyak tidak memudahkan banyak ibu bapa memilih makanan. Kanak-kanak masih membesar dan memerlukan sejumlah tenaga dan nutrien minimum. Institut Penyelidikan untuk Pemakanan Kanak-kanak di Dortmund mengesyorkan agar anda mempunyai banyak makanan dan minuman berasaskan tumbuhan, bahawa anda hanya mempunyai penggunaan makanan berasaskan haiwan yang sederhana dan anda menggunakan makanan yang kaya dengan lemak dan gula dengan sedikit.

Minum hangat sehari, dengan kentang segar, beras perang atau mi gandum dan sayur-sayuran (dimasak, sebagai sayur mentah atau salad), semestinya minimum. Campurkan makanan dengan sedikit daging dua hingga tiga kali seminggu, dan ikan seminggu sekali. Makanan vegetarian yang dibuat dari kekacang atau biji-bijian, misalnya sebagai rebusan, kaserol atau roti, juga dialu-alukan.

Dua makanan utama yang lain adalah sejuk dan sering terdiri daripada roti atau muesli yang digabungkan dengan susu rendah lemak dan produk susu, sosej, buah atau sayur-sayuran mentah. Tawarkan kanak-kanak minuman dengan setiap hidangan: minuman tanpa tenaga atau rendah tenaga seperti air minuman, air mineral, teh herba atau buah tanpa gula atau perasa jus yang sangat dicairkan.

Dua makanan ringan antara makanan seperti roti, produk tenusu atau buah melengkapkan menu harian. Sepinggan dengan buah potong bersaiz kecil mengundang anda untuk merebutnya. Sesekali pastri, kek atau gula-gula sebagai makanan ringan juga tidak mengapa. Kerana: apa yang dilarang mengganggu kanak-kanak (dan orang dewasa) lebih-lebih lagi. Mereka menggigit secara sembunyi-sembunyi dan secara berlebihan. Makan gula-gula secara sederhana, sebaliknya, mempunyai tempat dalam diet seimbang.

Selepas tahun pertama kehidupan, anak-anak dapat mengambil bahagian dalam makan malam keluarga. Tidak memerlukan produk khas untuk kanak-kanak atau makanan yang diperkaya nutrien. Mineral dan vitamin kritikal pada kanak-kanak adalah vitamin D, kalsium, asid folik, dan yodium. Mereka sering hilang dalam makanan. Musim dengan garam, yang mengandungi iodin dan asid folik, dari semasa ke semasa - terutamanya apabila tidak ada ramuan dan rempah segar yang tersedia.

Kalimat yang membantu ...

Apabila kanak-kanak hanya mengalami kritikan negatif, mereka belajar menilai.
Apabila seorang kanak-kanak mengalami permusuhan, mereka belajar untuk melawan dengan kejam.
Apabila kanak-kanak diejek, mereka belajar menjadi pemalu.
Apabila seorang kanak-kanak hidup dalam ketakutan, mereka belajar untuk bimbang.
Apabila seorang anak ditanamkan rasa bersalah atau malu, mereka belajar merasa bersalah.
Apabila anak mengalami toleransi, mereka belajar untuk bersabar.
Apabila anak didorong, mereka belajar untuk yakin.
Apabila anak diterima, mereka belajar mencintai.
Apabila anak diluluskan, keyakinan diri mereka bertambah.
Apabila seorang anak dikenali, mereka belajar bahawa mempunyai tujuan adalah baik.
Apabila seorang kanak-kanak diperlakukan dengan jujur, mereka belajar apa kebenarannya.
Sekiranya seorang kanak-kanak tidak berpihak, dia akan belajar keadilan.
Sekiranya seorang kanak-kanak tidak tenteram, mereka belajar mempercayai diri mereka sendiri dan orang lain.
Apabila seorang anak mengalami kebaikan, mereka belajar bahawa dunia adalah tempat yang indah di mana ia layak untuk hidup, dicintai dan dicintai.