Makan di luar adalah masalah emosi

Hanna Helder belajar bahasa dan sastera Jerman di Universiti Albert Ludwig di Freiburg. Selain pelajarannya, dia telah memperoleh banyak pengalaman dalam jurnalisme radio dan cetak melalui magang dan pekerjaan bebas. Dia telah berada di Burda School of Journalism sejak Oktober 2018 dan menulis, antara lain, sebagai pelatih untuk

Lebih banyak mengenai pakar Semua kandungan diperiksa oleh wartawan perubatan.

Rindu untuk pizza dan pasta di Itali atau sushi dari profesional: Selama berminggu-minggu tidak mungkin makan di restoran semasa wabak korona. Sekarang yang pertama membuka pintu mereka sekali lagi. Para saintis menjelaskan: Fakta bahawa kita suka makan di luar tidak hanya ada kaitan dengan makanan yang enak.

Sangat difahami bahawa orang sekarang tidak sabar untuk makan dan merasa lega, kata pakar pemakanan Christine Brombach dari Universiti Sains Gunaan Zurich. "Anda ingin turut serta dalam kehidupan awam lagi, dan itu termasuk makan." Makan dalam komuniti adalah keperluan yang sangat manusiawi.

"Satu kemuncak dalam kehidupan seharian."

Menurut saintis itu, makan di luar memenuhi pelbagai keperluan manusia: "Makan sangat beremosi dan selalu menjadi masalah sosial," katanya. Makan di restoran mempunyai kedudukan yang luar biasa: "Makan di luar adalah sesuatu yang istimewa dan menjadi tumpuan dalam kehidupan seharian."

Pembukaan secara beransur-ansur

Restoran dan pub ditutup pada pertengahan Mac untuk mengelakkan virus korona merebak. Sesuai dengan peraturan jarak jauh dan peraturan kebersihan, gastronomi sekarang diizinkan untuk dibuka kembali secara beransur-ansur, dengan latar belakang proses jangkitan masing-masing di negara-negara dan keunikan khusus negara.

Makan menjadi pengalaman

Kunjungan ke restoran adalah pengalaman keseluruhan kerana orang awam, pinggan mangkuk khas dan alat makan dan rangsangan akustik seperti deringan gelas dari meja sebelah. Dan perbualan di meja juga berbeza dengan perbincangan di meja makan di rumah. Di samping itu, anda dapat merasakan dan mencuba perkara baru lebih daripada di rumah, dan makan menjadi pengalaman.

Walaupun makanan itu sendiri juga penting, komponen fizikal dan sosial untuk makan di luar adalah sama pentingnya. "Makan di restoran mempunyai tingkat yang berbeda, itu adalah pengalaman sensual dan holistik," kata Brombach. Selain itu, pergi ke restoran melegakan anda daripada memasak sendiri.

"Anda berasa seperti raja"

"Di restoran yang dihidangkan, anda merasa seperti seorang raja", jelas psikologi pemakanan Christoph Klotter dari Fulda University of Applied Sciences. Itu meningkatkan harga diri. Di samping itu, Klotter percaya bahawa orang-orang mementaskan diri di khalayak ramai di restoran. "Kami selalu mencari makanan istimewa itu, bukan hanya sejak Instagram," kata saintis itu.

"Jika kita tidak memilikinya, kita merasa terpencil." Menurut Klotter, makan adalah acara paling sosial. "Sepanjang sejarah manusia, kumpulan menentukan diri mereka dengan makan bersama." (jj / dpa)

Tags.:  kelahiran kehamilan kecergasan sukan Diagnosis