Smoothies: Jauh lebih tidak sihat daripada reputasi mereka

Semua kandungan diperiksa oleh wartawan perubatan.

Terlalu banyak gula dianggap menjadikan anda gemuk dan sakit. Terdapat banyak dalam limun, yang tidak mengisi anda dan tidak mengandungi nutrien berharga. Para penyelidik telah lama memberi amaran bahawa air gula adalah penyumbang utama peningkatan populasi lemak. Oleh itu, Britain telah meluluskan cukai gula ke atas minuman ringan. Tetapi tidak untuk jus buah dan smoothie. Walaupun mereka sihat, mereka adalah bom gula yang lebih teruk lagi. Produk yang disesuaikan khas untuk kanak-kanak sangat manis.

Dengan slogan seperti "100 persen buah" atau "Dengan banyak vitamin C", jus buah dan, baru-baru ini, smoothie dan puri buah menggoda untuk membeli. Mereka lebih mudah didekati lelaki (dan anak) daripada buah mentah. Walau bagaimanapun, mereka sering tinggi gula. Dan itu bukan hanya berasal dari buah-buahan: Selalunya, gula tambahan juga mempermanis minuman.

Cawan gula setiap hari dalam satu minuman

Penyelidik di University of Liverpool menggambarkan kandungan gula bebas seperti glukosa, fruktosa, sukrosa dan gula meja dalam produk ini sebagai "tinggi yang tidak dapat diterima". Minuman standard 200 mililiter minuman ini akan mengandungi jumlah maksimum 19 gram gula harian yang disyorkan untuk kanak-kanak dalam setiap kes kedua.

Para saintis memeriksa lebih dari 200 jus buah dan smoothie yang terdapat di pasar raya UK. Khususnya, jus buah tulen, yang umumnya dianggap sangat sihat, mengandung rata-rata 10,7 gram per 100 mililiter, hampir dua kali ganda gula percuma daripada jus buah biasa yang terbuat dari pekat. Bom gula terbesar, bagaimanapun, adalah smoothie buah, di mana rata-rata 13 gram gula tersembunyi.

"Kami terkejut kerana begitu banyak gula tersembunyi dalam minuman," kata Profesor Simon Capewell dari University of Liverpool - salah seorang penulis kajian ini. Pemasaran banyak produk ditujukan secara intensif kepada anak-anak dan ibu bapa mereka. Mereka dalam kemasan berwarna terang, dihiasi dengan watak kartun dan binatang.

Cukai gula ke atas jus buah juga

Para penyelidik mengesyorkan untuk memanjangkan cukai gula yang dirancang oleh kerajaan Britain untuk memasukkan jus buah dan sejenisnya. Setakat ini, ini hanya boleh digunakan untuk minuman ringan seperti cola dan limun. Ia mesti bermula dengan lima gram gula per 100 mililiter, dari lapan gram ia menjadi lebih mahal. Kerajaan ingin memasukkan pendapatan yang dirancang sebanyak 660 juta euro ke dalam sukan sekolah.

Makan buah dan bukannya menghirupnya

Para saintis Inggeris menasihatkan agar memakan buah-buahan sebaiknya dalam bentuk buah dan bukan sebagai minuman. "Perbezaan utama antara buah utuh dan jus buah adalah serat yang dikandungnya," tulis para penyelidik. Buah utuh membuat anda merasa kenyang dan mengurangkan pengambilan makanan. Itu tidak berlaku dengan jus.

Ibu bapa juga harus mencairkan jus buah dengan air. Selain itu, jus dengan kandungan gula tinggi tidak boleh ditambahkan ke dalam lima hidangan buah-buahan dan sayur-sayuran setiap hari yang disyorkan oleh pakar pemakanan. Yang paling penting, pengeluar jus harus digalakkan - dan jika perlu dipaksa secara sah - untuk tidak mencampurkan jumlah gula tambahan yang tidak perlu ke dalam minuman buah mereka.

Tiada cukai gula untuk Jerman

Cukai gula sebagai langkah mengatasi kegemukan telah berlaku di negara-negara Skandinavia selama bertahun-tahun. Cukai juga menjadikan minuman bergula lebih mahal di Perancis, Belgium, Hungary dan Mexico. Menteri Makanan Persekutuan Christian Schmidt (CSU), bagaimanapun, baru-baru ini menolak cukai minuman bergula berdasarkan model Britain, menurut dpa.

Cinta untuk gula-gula adalah semula jadi

Banyak minuman di Jerman mempunyai gula yang banyak. Di sini juga, makanan yang direka khas untuk kanak-kanak mempunyai kandungan gula yang tinggi. Bukan hanya minuman, tetapi juga bijirin sarapan pagi atau produk tenusu. Mereka mengandungi kalori berlebihan dan mengubah rasa anak-anak menjadi "manis" dalam jangka masa panjang.

Manusia dikalibrasi oleh evolusi untuk menyukai gula. Rasa manis menunjukkan kandungan tenaga yang tinggi - dan tenaga pernah menjadi komoditi yang sangat jarang. Hari ini, selain lemak, terutama gula yang membuat orang makan lebih banyak daripada yang baik untuk mereka. Dan dari semua makanan yang menjadikan anda gemuk dan sakit.

Terlalu gemuk muda, sakit lebih awal

Obesiti adalah faktor risiko yang kuat untuk penyakit seperti diabetes, penyakit kardiovaskular, hati berlemak dan pelbagai bentuk barah. Semakin cepat seseorang menjadi berlebihan berat badan sepanjang hidup mereka, semakin cepat mereka akan jatuh sakit. Semakin banyak kanak-kanak kini menghidap diabetes jenis 2. Dulunya disebut "gula usia" - istilah itu tidak lagi sesuai. (rujuk)

Sumber: Simon Capewell et al: "Kandungan gula dalam minuman buah ditandai untuk anak-anak tidak tinggi", Jurnal perubatan Britain, 24 Mac 2016

Tags.:  diet simptom kesihatan lelaki