Diabetes jenis 2: sarapan pagi yang sempurna

Semua kandungan diperiksa oleh wartawan perubatan.

Telur dan quark, bukannya gulung dan muesli - ini adalah cara yang tepat untuk memulakan hari bagi penghidap diabetes jenis 2. Rangsangan protein pada waktu pagi memastikan gula darah anda stabil sepanjang hari.

Selepas makan, terutama yang mengandungi karbohidrat, kadar gula dalam darah meningkat walaupun pada orang yang sihat. Mereka yang menderita diabetes sering mencapai nilai puncak yang membimbangkan. Sarapan pagi yang kaya dengan protein membantu mencegahnya: menyebabkan kadar gula dalam darah meningkat lebih sedikit daripada makanan dengan coklat croissant. Namun, yang lebih mengejutkan adalah kesannya meluas ke nilai setelah makan siang: tanpa menghiraukan apa yang kemudian dimakan, nilai gula darah lebih rendah.

Tubuh tidak selalu bertindak balas dengan cara yang sama

"Orang sering menganggap bahawa tubuh selalu bertindak balas dengan cara yang sama terhadap karbohidrat, tetapi itu tidak berlaku," kata pengarah kajian Jill Kanaley dari University of Missouri-Columbia. "Sebagai contoh, kami telah lama mengetahui bahawa orang yang tidak sarapan mempunyai kadar gula darah tinggi setelah makan tengah hari." Sebaliknya, mereka yang ingin bersarapan pagi untuk sarapan pagi mempunyai tahap yang lebih rendah selepas makan siang.

Pakar pemakanan dan pasukannya telah menyiasat bagaimana komposisi sarapan pagi mempengaruhi keluk gula darah sepanjang hari. Di samping itu, mereka melayani dua belas pesakit diabetes jenis 2 selama tujuh hari sama ada sarapan pagi yang kaya protein (35 peratus protein / 45 peratus karbohidrat) atau lebih banyak makanan berasaskan karbohidrat (15 peratus protein / 65 peratus karbohidrat). Pada hari ketujuh, mereka menentukan nilai gula darah dan insulin subjek serta tahap pelbagai hormon pemakanan. Selepas sarapan dan makan tengah hari berkarbohidrat tinggi.

Keluk gula yang menenangkan

Sarapan pagi yang kaya dengan protein menyebabkan lekuk gula darah meningkat dengan ketara kurang selepas makan tengah hari. Alasan untuk ini adalah pelepasan insulin yang lebih tinggi. "Tubuh lebih baik mengatur kadar gula dalam darah," jelas penyelidik.

Makanan pertama hari ini sangat penting, ia dapat menyesuaikan metabolisme sepanjang hari, kata penyelidik. Untuk kesannya, tidak perlu mengambil protein yang berlebihan. 25 hingga 30 gram untuk sarapan sudah mencukupi - itu adalah dalam ruang lingkup cadangan diet biasa.

Sarapan pagi protein untuk semua orang?

Kajian terdahulu telah menunjukkan bahawa diet kaya protein umumnya menstabilkan metabolisme gula. Mereka menunjukkan bahawa orang yang menjalani diet protein tinggi berisiko lebih rendah terkena diabetes jenis 2. Oleh itu, telur hancur untuk sarapan juga boleh menjadi pilihan yang lebih baik untuk pesakit diabetes. (rujuk)

Sumber: Sarapan Protein Tinggi Menimbulkan Tindak Balas Insulinotropik Insulinotropik dan Insulinotropik yang Tergantung pada Glukosa Terhadap Makanan Makan Siang Selepasnya pada Individu dengan Diabetes Jenis 2, J. Nutr. 1 Mac 2015 jilid. 145 no.3 452-458

Tags.:  tempat kerja yang sihat mata vaksinasi