Diet asma: lebih banyak buah, kurang rasa tidak selesa
Christiane Fux belajar kewartawanan dan psikologi di Hamburg. Editor perubatan yang berpengalaman telah menulis artikel majalah, berita dan teks fakta mengenai semua topik kesihatan yang dapat difikirkan sejak tahun 2001. Selain bekerja untuk, Christiane Fux juga aktif dalam bidang prosa. Novel jenayah pertamanya diterbitkan pada tahun 2012, dan dia juga menulis, merancang dan menerbitkan drama jenayahnya sendiri.
Lagi kiriman oleh Christiane Fux Semua kandungan diperiksa oleh wartawan perubatan.Pesakit asma yang banyak memakan buah, sayur-sayuran dan produk bijirin biasanya dapat mengawal gejala asma mereka dengan lebih baik.Sebilangan besar daging, gula dan garam, sebaliknya, memburukkan lagi gejala. Sebenarnya, makan makanan yang berkualiti malah boleh menurunkan risiko seseorang menghidap asma.
"Sejauh ini belum ada cadangan diet yang jelas untuk pesakit asma," kata Roland Andrianasolo dari Université Paris 13 Nord. Untuk menutup jurang maklumat ini, saintis dan rakannya menilai data dari sekitar 35,000 orang Perancis.
Selama satu tahun, peserta mencatatkan semua jenis gejala asma seperti sesak nafas, serangan batuk, mengi, dan sesak dada.
Peserta yang sudah didiagnosis menghidap asma juga menjawab soal selidik yang menjelaskan tentang berlakunya gejala, penggunaan ubat bronkodilator kecemasan dan sekatan aktiviti mereka kerana gejala asma.
Sebagai tambahan, rekod pemakanan 24 jam dikumpulkan secara berkala dari semua peserta. Atas dasar ini, para saintis membahagikan subjek ujian kepada tiga kumpulan berkenaan dengan kualiti pemakanan mereka.
Setiap orang keempat mempunyai gejala asma
Sebanyak 28 peratus wanita dan 25 peratus lelaki memerhatikan sekurang-kurangnya salah satu gejala asma yang tipikal dalam tempoh kajian selama dua belas bulan. Bagi lelaki yang makan lebih sihat, kebarangkalian ini adalah 28 peratus lebih rendah. Bagi wanita dengan pemakanan yang sihat, risikonya masih 20 peratus lebih rendah.
Baik melawan asma: buah-buahan, sayur-sayuran, serat
Peserta yang telah didiagnosis dengan asma sebelum permulaan kajian juga mendapat manfaat daripada buah-buahan, sayur-sayuran dan serat. Bagi lelaki, risiko asma yang terkawal kurang 60 peratus lebih rendah. Penyesuaian yang buruk bermaksud bahawa, misalnya, serangan sesak nafas yang teruk secara tiba-tiba boleh berlaku. Bagi wanita yang mengikuti diet yang sihat, risikonya masih 20 persen lebih rendah.
"Hasilnya menunjukkan bahawa diet yang sihat dapat mencegah timbulnya asma dan memperbaiki asma yang ada," tulis para penyelidik.
Antioksidan melawan radikal bebas
"Buah-buahan, sayur-sayuran dan serat mengandung banyak antioksidan," jelas pemimpin kajian Andrianasolo. Antioksidan adalah bahan yang membersihkan molekul oksigen agresif dalam tubuh yang disebut radikal bebas. Molekul agresif timbul semasa proses metabolik, tetapi juga melalui pengaruh toksin atau sinar UV. Radikal bebas menyebabkan tekanan oksidatif dalam badan dan menimbulkan reaksi keradangan. Dan ini seterusnya memberi alasan kepada asma dan simptomnya.
“Sebaliknya, diet dengan banyak daging, garam dan gula mendorong proses keradangan. Itulah sebabnya ia boleh menyebabkan asma, ”kata saintis itu. Kajian lebih lanjut masih diperlukan untuk menjelaskan hubungan yang tepat antara diet dan asma. Walau bagaimanapun, kajian ini menggariskan pengaruh diet yang boleh dimainkan dalam pengurusan asma dan pencegahan asma.
Antioksidan dalam makanan apa?
Antioksidan datang dalam bentuk yang sangat berbeza. Mereka termasuk vitamin, mineral, tetapi juga yang disebut bahan tumbuhan sekunder. Berikut adalah yang paling penting dalam gambaran keseluruhan:
Vitamin C: buah sitrus, brokoli, lada, currants, buckthorn laut, kiwi,
Vitamin E: kacang, badam, minyak kuman gandum, rai
Vitamin B2: susu, produk bijirin penuh, brokoli
Zink: hati, biji bunga matahari, dedak gandum, keju keras
Selenium: dedak gandum, kekacang, ikan, keju, hati
Karotenoid: tomato, ubi jalar, wortel, lada, brokoli, kacang polong, adas, kacang, aprikot, tembikai
Flavonoid: epal, pir, tomato, beri, anggur, ceri, plum, bawang, kangkung, kacang buncis, terung, teh hijau
Asid fenolik: kopi, teh, produk bijirin penuh, kacang-kacangan, anggur, beri, bir gelap
Sulfida: bawang putih, bawang, daun bawang, daun bawang, bawang putih liar
Fitoestrogen: bijirin, kekacang, biji rami
Tags.: majalah pencegahan penjagaan gigi
