Bekukan makanan bayi
Nicole Wendler memiliki PhD dalam bidang biologi dalam bidang onkologi dan imunologi. Sebagai editor perubatan, pengarang dan pembaca bukti, dia bekerja untuk pelbagai penerbit, di mana dia membentangkan masalah perubatan yang kompleks dan luas dengan cara yang sederhana, ringkas dan logik.
Lebih banyak mengenai pakar Semua kandungan diperiksa oleh wartawan perubatan.Malah makanan bayi lebih sedap apabila anda membuatnya sendiri. Walaupun begitu, anda tidak perlu memasak setiap hari: Sediakan makanan bayi dalam kuantiti yang banyak, yang kemudian anda bekukan dan jimatkan banyak masa. Walau bagaimanapun, tidak semua makanan sesuai untuk pembekuan. Baca di sini makanan mana yang sangat senang diproses dan apa yang harus diperhatikan semasa membekukan makanan bayi.
Membekukan makanan bayi: menjimatkan masa
Kehidupan seharian dengan bayi boleh menjadi sibuk. Adakah anda masih mahu memasak untuk anak anda, tetapi adakah anda takut bahawa ia akan memakan masa yang lama? Tidak semestinya: jika anda membekukan makanan bayi, anda boleh memasaknya dengan mudah dan mengelakkan daripada membuang lebihan jumlahnya. Semasa pembekuan dan pencairan, anda harus mempertimbangkan beberapa perkara agar makanan bayi yang dipanaskan sama sihat dan rasanya sama seperti dimasak baru.
Pembekuan makanan bayi: apa yang perlu diperhatikan
Terutama dengan anak-anak yang sangat muda, kebersihan adalah keutamaan semasa menyediakan makanan. Agar kuman tidak berpeluang semasa membekukan bubur, anda harus merebus bekas sebelum mengisi. Pastikan membekukan makanan bayi dengan cepat, ini akan mengekalkan nutrien dan memastikan jangka hayat.
Sebaik sahaja bubur sejuk, anda boleh memindahkannya ke bekas yang sesuai dan membekukan bubur bayi. Anda hanya perlu menambahkan minyak dan rempah setelah pencairan, maka rasanya lebih enak. Berapa lama bubur sejuk beku bergantung pada suhu: minimum -18 darjah ia akan bertahan makan bayi selama beberapa bulan.
Pembekuan makanan bayi: bekas
Pilih bekas yang sesuai untuk membekukan makanan bayi, kerana jangka hayatnya sangat bergantung padanya. Anda boleh menggunakan semua bekas yang sesuai untuk penyejuk beku dan boleh ditutup secara hermetik.
Beberapa pengeluar juga menawarkan beberapa fungsi tambahan yang berguna untuk membekukan makanan bayi. Bekas khas boleh ditutup dengan kedap udara dengan tutup skru dan anda boleh menggunakan label untuk mengetahui makanan bayi yang dikandungnya. By the way: Dulang ais batu sesuai untuk membekukan sebahagian kecil makanan bayi. Anda kemudian boleh memindahkan kubus beku ke dalam beg pembeku.
Membekukan makanan bayi: makanan mana yang sesuai?
Tidak semua makanan baik untuk membekukan makanan bayi, kerana pembekuan dapat mengubah konsistensi atau rasa. Sebaiknya elakkan makanan berikut:
- pisang
- alpukat
- tembikai
- Buah-buahan sitrus
- Kentang, beras, pasta
Walaupun banyak resipi memerlukan pembekuan kentang, nasi dan pasta sebagai makanan pelengkap, ini tidak digalakkan. Kerana kandungan pati yang tinggi, bubur menjadi berbutir setelah pencairan dan tidak menghasilkan jisim yang homogen. Lebih baik membekukan sayur-sayuran yang betul sebagai bubur dan memasak kentang dan sejenisnya.
Selain dari beberapa pengecualian, terdapat pelbagai jenis makanan yang disukai oleh bayi anda dan sangat bagus untuk proses pembekuan. Terutama popular adalah:
- Lobak
- zucchini
- adas
- labu
- sos epal
- Jenis daging yang berbeza
Anda bebas memilih komposisi makanan bayi. Walau bagaimanapun, elakkan adas dan bayam dalam jumlah besar dalam beberapa bulan pertama makanan pelengkap kerana ia tinggi nitrat. Bakteria mampu menukar nitrat menjadi nitrit. Bayi sensitif terhadap nitrit dalam beberapa bulan pertama kehidupan, kerana ia mengubah sel darah merah. Kekurangan oksigen boleh berlaku kerana pengangkutan oksigen yang terganggu. Makanan kaya nitrat umumnya selamat untuk kanak-kanak berumur lebih dari satu tahun.
Bagaimana anda mencairkan makanan bayi lagi?
Makanan bayi harus dicairkan dengan cepat tetapi perlahan sebelum makan. Mandi air atau microwave sesuai untuk ini. Ini bermakna nutrien penting disimpan walaupun makanan pelengkap telah dicairkan.
Sekiranya anda ingin memanaskan makanan bayi di dalam ketuhar gelombang mikro, pastikan bahawa haba merata sepanjang makanan. Untuk melakukan ini, anda boleh mengacau bubur dengan sudu di antaranya. Penting untuk menguji tahap kepanasan sebelum anda memberi makanan bayi yang dipanaskan.
Atas sebab kebersihan, makanan bayi tidak boleh dicairkan dengan perlahan semalaman. Sentiasa pastikan untuk tidak mengganggu rantai sejuk sebelum memanaskan makanan bayi, ini terutama berlaku pada musim panas. Dengan cara ini anda melindungi anak anda dari kuman berbahaya semasa membekukan makanan bayi. Atas sebab yang sama, makanan bayi yang dicairkan harus dimakan secepat mungkin.
Tags.: kesihatan wanita hujung buku gpp
