Karsinogen: Dihampiri lembu

Christiane Fux belajar kewartawanan dan psikologi di Hamburg. Editor perubatan yang berpengalaman telah menulis artikel majalah, berita dan teks fakta mengenai semua topik kesihatan yang dapat difikirkan sejak tahun 2001. Selain bekerja untuk, Christiane Fux juga aktif dalam bidang prosa. Novel jenayah pertamanya diterbitkan pada tahun 2012, dan dia juga menulis, merancang dan menerbitkan drama jenayahnya sendiri.

Lagi kiriman oleh Christiane Fux Semua kandungan diperiksa oleh wartawan perubatan.

Patogen bahawa penyelidikan telah lama diabaikan banyak dalam susu dan serum lembu Eropah. Dalam temu bual dengan, pemenang Nobel Harald zur Hausen menerangkan bagaimana mereka boleh menyebabkan barah dan bagaimana jangkitan dapat diperlahankan pada masa bayi.

Di China, daging babi biasanya dimakan. Sebaliknya, daging lembu jarang berada di atas meja, sekurang-kurangnya pada masa lalu. Idea untuk memakan produk tenusu berbau dalam bentuk keju juga didapati agak tidak enak di Kerajaan Tengah sejak sekian lama.

Mula-mula datang lembu, kemudian barah

Namun, sekitar empat puluh tahun yang lalu, orang Cina mula memperkenalkan kawanan lembu tenusu Eropah. Yang paling penting, mereka ingin meningkatkan pemakanan anak dengan susu.

Apa yang tidak ada yang disyaki pada masa itu: terdapat patogen dalam susu dan serum lembu Eropah yang boleh menyebabkan barah di kemudian hari. Beberapa dekad kemudian, bilangan barah mula meningkat di China. Fenomena yang sama diperhatikan di India dan Mongolia.

Lebih banyak stik, lebih banyak barah usus besar?

Dalam kes barah usus besar, hubungan antara pengambilan daging lembu dan risiko penyakit telah lama diketahui. Kurang didokumentasikan, tetapi agak mungkin, risiko barah payudara dan barangkali juga barah prostat dari produk susu lembu dan daging lembu meningkat. Ini juga ditunjukkan oleh contoh negara-negara Asia.

Bukan virus atau bakteria, atau kulat atau parasit yang bertanggung jawab: "Kami menghadapi jenis patogen yang sama sekali baru," jelas Prof Harald zur Hausen dalam wawancara dengan "Bovine Meat and Milk Factors", atau singkatnya BMMF, inilah yang disebut oleh kumpulan penyelidiknya di Pusat Penyelidikan Kanser Jerman di Heidelberg sebagai patogen barah.

Cincin kromosom dengan kebolehan khas

Ini adalah struktur DNA berbentuk cincin, seperti yang sering dijumpai pada bakteria. Cincin genom tidak tertanam di kromosom utama mikroba, tetapi terletak di luarnya di dalam plasma sebagai kromosom mini. Oleh itu cincin DNA juga disebut plasmid. Mereka melakukan tugas khusus untuk organisma - misalnya, mereka membawa maklumat yang menjadikan bakteria tahan terhadap antibiotik.

"Sangat meluas"

"Pada dasarnya, BMMF adalah plasmid yang menjadi bebas," jelas zur Hausen. Mereka telah mengubah strukturnya sehingga maklumat genetik mereka dapat dibaca dan diperbanyak dalam sel-sel lembu dan manusia.

"Mereka sangat mengejutkan di kalangan penduduk kerana mereka sering diserap dari lembu melalui produk susu dan serum," kata Zur Hausen. Yang terakhir mencapai saluran pencernaan manusia melalui darah dalam daging haiwan sebagai stik atau gulai.

Radikal bebas di kawasan ketumbuhan

Saintis dari pasukan zur Hausen yang diketuai oleh Dr. Timo Bund kini telah terbukti berdasarkan sampel tisu. Untuk melakukan ini, para saintis mula-mula membina antibodi tiruan yang melekat pada protein tertentu (Rep). Ini, seterusnya, itulah yang diperlukan oleh BMMF untuk pembiakannya. Dengan mengotorkan antibodi, para penyelidik barah dapat mengesan BMMF dalam 15 daripada 16 sampel tisu barah usus besar.

Yang mengejutkan mereka, ternyata bukan sel kanker itu sendiri yang mengandung protein Rep, tetapi hanya sel-sel yang berada di sekitar tumor. Lapisan tisu penghubung di bawah mukosa usus, lamina propria, sangat terjejas.

Reaksi keradangan sebagai pendorong barah

Ketiadaan patogen dalam sel-sel kanser itu sendiri menunjukkan bahawa BMMF tidak menyebabkan barah secara langsung, tetapi secara tidak langsung: Mereka mencetuskan proses keradangan choral. Ini mewujudkan radikal bebas.

"Molekul oksigen yang sangat reaktif tersebut mendorong perkembangan perubahan genetik," jelas zur Hausen. Molekul oksigen yang sangat reaktif bertindak pada sel yang berdekatan dan menyebabkan mutasi pada bahan genetik di sana, yang boleh menyebabkan sel merosot.

Mutasi di bawah lapisan usus

Keradangan itu berlaku terutamanya di kawasan yang berdekatan dengan apa yang disebut usus. Ini adalah tekanan tubular di mana sel stem usus duduk. Untuk menjana semula mukosa usus, mereka sentiasa menghasilkan sejumlah besar sel-sel progenitor yang cepat terbelah.

Walau bagaimanapun, kesalahan dalam bahan genetik boleh berlaku pada setiap bahagian. Walau bagaimanapun, di bawah pengaruh radikal bebas yang berbahaya, ini lebih biasa daripada biasa - dan ini meningkatkan risiko berlakunya mutasi yang menyebabkan sel merosot.

Kehadiran fagosit (makrofag) tertentu di persekitaran tumor juga khas proses keradangan. Mereka mempunyai molekul pengikat khusus di permukaannya: CD68. "Sel-sel imun ini sepertinya seharusnya menekan proses keradangan akut agaknya," kata Zur Hausen. Tetapi mereka juga cenderung diserang oleh BMMF.

Patogen lembu di kawasan tumor

Para penyelidik kini membandingkan sampel dari sekitar tumor usus dengan sampel usus dari orang yang sihat. Mereka mendapati bahawa dalam sampel dari pesakit barah, 7.3 persen dari semua sel usus di lingkungan tumor memiliki protein Rep dan CD68. Dalam sel usus kumpulan kawalan yang sihat, jumlahnya jauh lebih sedikit pada hanya 1.7 peratus.

"Oleh itu, kami menganggap BMMF sebagai patogen barah tidak langsung, beberapa di antaranya mungkin akan memberi kesan pada sel-sel pembelahan mukosa usus selama beberapa dekad," kata Zur Hausen.

Dengan hubungan awal, patogen bersarang

Jangkitan dengan patogen berlaku lebih awal: Kebanyakan orang dijangkiti patogen lembu pada awal kanak-kanak, iaitu setelah menyapih. “Selama tempoh penyusuan, anak-anak mendapat gula khas dalam susu ibu mereka, yang nampaknya menghalang penyerapan patogen seperti itu. Itu melindungi mereka dari jangkitan, ”kata zur Hausen.

Ibu nampaknya juga mendapat manfaat dari kesan perlindungan laktosa - sekurang-kurangnya jika mereka mempunyai beberapa anak: "Sudah lama didokumentasikan dalam literatur bahawa wanita yang menyusui lebih dari sekali cenderung menghidap barah payudara," lapor penyelidik barah itu. Teka-teki mengenai persoalan mengapa ini berlaku juga dapat diselesaikan secara tidak sengaja berdasarkan penemuan ini.

Penyusuan yang lama melindungi

Tetapi kanak-kanak yang diberi susu ibu selama satu tahun hanya akan bersentuhan dengan susu lembu apabila sistem imun mereka sudah matang. "Kemudian sistem imun dapat menangani jangkitan seperti itu," jelas saintis itu. Kanak-kanak kemudian mengembangkan antibodi yang melindungi mereka dari jangkitan kemudian. Ia tidak boleh dikesampingkan sepenuhnya. Tetapi tidak ada bukti bahawa perkara seperti ini lebih kerap berlaku.

"Namun, jika anak-anak bersentuhan dengan susu lembu sebelum sistem kekebalan tubuh mereka berkembang sepenuhnya, patogen dapat terjadi dan menyebabkan keradangan kronik seumur hidup," kata penyelidik. Berapa banyak produk tenusu atau daging lembu yang kemudian mereka makan mungkin tidak lagi mempengaruhi risiko barah di kemudian hari.

Adakah pemanasan melindungi daripada jangkitan?

Masih tidak jelas sama ada kaedah penyediaan susu lembu dan daging lembu berperanan dalam jangkitan. "Kami tidak mempunyai cara untuk membuktikan sama ada patogen tidak aktif ketika dipanaskan," kata zur Hausen.

Molekul cincin sama terdapat dalam susu pasteur seperti susu yang tidak dipasteurisasi. "Tetapi kita tidak tahu sama ada mereka masih dapat menembusi sel dengan berkesan," kata penyelidik. Namun, dia mengira kemungkinan pemanasan susu dan daging akan memberi kesan.

Adakah terdapat patogen kanser lain yang tidak diketahui yang tidur di dalam badan?

Kumpulan di sekitar zur Hausen mengesyaki terdapat banyak patogen lain yang boleh menyebabkan jenis barah lain. "Kami dapat menyusun, mengenal pasti dan menganalisis data dari sekitar 120 patogen yang berpotensi." Sejauh ini, mereka telah menunggu untuk diperiksa di Pusat Penyelidikan Kanser Jerman.

Lebih banyak vaksinasi terhadap barah?

Ini membuka peluang besar untuk pencegahan barah: sama ada BMMF atau patogen lain - vaksinasi dapat menawarkan perlindungan yang dapat dipercayai terhadap tumor yang sesuai. Dalam kes "faktor susu dan daging sapi", orang mungkin tidak perlu diberi vaksin - mungkin cukup untuk mengimunisasi sapi dan lembu.

Sehingga itu, orang yang terbukti dapat dijangkiti BMMF dapat diperiksa secara dekat untuk tumor.

Keinsafan "hanya menembusi perlahan"

Tetapi dunia profesional nampaknya tidak begitu terbuka terhadap pendekatan tersebut. Zur Hausen menganggapnya dengan tenang: "Kami pernah mengalami pengalaman yang sama dengan HPV," dia melaporkan tentang kerjanya dengan virus papillomavirus manusia, yang dapat menyebabkan barah serviks. "Walaupun begitu, minat pada awalnya tidak begitu hebat kerana tidak ada yang percaya bahawa hubungan seperti itu dapat wujud - sesuatu seperti ini dapat dicapai dengan agak perlahan."

Pada akhirnya, kesadaran itu berjaya: Pada tahun 2008 Harald zur Hausen menerima Hadiah Nobel Perubatan untuk penemuannya. Lebih penting lagi, vaksin HPV telah tersedia selama lebih dari sepuluh tahun untuk melindungi gadis-gadis muda dari salah satu bentuk barah yang paling biasa pada wanita.

Tags.:  tidur Menstruasi Penyakit