Kolesterol: Badam melindungi jantung
Larissa Melville menamatkan latihannya dalam pasukan editorial . Setelah belajar biologi di Ludwig Maximilians University dan Technical University of Munich, dia mula-mula mengenali media digital dalam talian di Focus dan kemudian memutuskan untuk belajar kewartawanan perubatan dari awal.
Lebih banyak mengenai pakar Semua kandungan diperiksa oleh wartawan perubatan.Badam dianggap sangat sihat. Rumah kuasa kecil melindungi saluran darah dan jantung dengan mengatur tahap kolesterol. Lebih tepatnya, mereka mengurangkan kolesterol LDL "buruk" dalam darah dan meningkatkan kadar kolesterol jenis "baik" HDL.
Tahap kolesterol HDL yang lebih tinggi bermanfaat. Ia mengangkut kolesterol berlebihan dari sel-sel tubuh ke hati, di mana ia dipecah. Sekiranya ini tidak berlaku, ia boleh membina dinding dalaman saluran darah dan membentuk plak di sana. "Terdapat banyak kajian yang menunjukkan bahawa diet tinggi badam menurunkan jumlah kolesterol LDL dalam darah - faktor risiko utama penyakit jantung," kata Kris-Etherton dari Pennsylvania State University. Pengaruh badam pada tahap kolesterol HDL, sebaliknya, hampir tidak diteliti setakat ini.
Beg sampah untuk kolesterol
Penyelidik dan pasukannya sekarang telah membuat keputusan ini. Mereka menyiasat sama ada 43 gram badam sehari mempunyai kesan positif terhadap jumlah dan, terutama sekali, fungsi HDL dalam darah subjek.
"Pada awalnya, molekul HDL sangat kecil. Ia menyerupai beg sampah yang perlahan-lahan menjadi lebih besar dan lebih besar kerana ia mengumpulkan kolesterol dari sel dan tisu," jelas Kris-Etherton. Bergantung pada berapa banyak kolesterol yang dikumpulkan HDL, ia dibahagikan menjadi lima kategori berbeza: HDL yang mengumpulkan kolesterol paling banyak disebut α-1 HDL.
Orang yang mempunyai berat badan normal mendapat faedah
Berbanding dengan diet bebas badam, "diet badam" meningkatkan jumlah α-1 HDL hampir 20 peratus. Fungsi HDL juga ditingkatkan sebanyak enam peratus, sekurang-kurangnya pada subjek dengan berat badan normal. Sebaliknya, kacang almond tidak memberi kesan positif kepada peserta yang berlebihan berat badan.
"Badam nampaknya mendorong pembentukan zarah HDL yang besar," kata Kris-Etherton. Dan menurut kajian sebelumnya, ini menurunkan risiko penyakit kardiovaskular.
Badam atau muffin?
Sebanyak 48 lelaki dan wanita dengan kadar kolesterol LDL yang tinggi mengambil bahagian dalam kajian dua bahagian. Subjek makan diet penurun kolesterol yang sama selama dua belas minggu. Dengan satu pengecualian: Separuh masa mereka menggigit 43 gram badam sehari, dan selama enam minggu berikutnya mereka diberi muffin pisang.
Pada akhir setiap tempoh diet, para saintis menganalisis jumlah dan fungsi kolesterol HDL pada setiap peserta dan membandingkan nilai dengan yang ada pada awal kajian.
Makanan ringan yang sihat untuk di antara
"Badam bukanlah ubat mujarab, tetapi ketika dikonsumsi secara sederhana, mereka adalah tambahan yang baik untuk diet yang sihat," kata penyelidik. Selain bermanfaat bagi jantung, mereka juga tinggi lemak, vitamin E, dan serat. Kajian ini disokong secara kewangan oleh Almond Board of California.
Kolesterol adalah komponen penting dalam dinding sel dan, antara lain, berfungsi untuk tubuh sebagai pendahulu vitamin D, asid hempedu dan hormon steroid seperti testosteron dan kortisol. Manusia mengambil kolesterol melalui makanan, tetapi mereka juga menghasilkannya sendiri. Masalahnya: Terlalu banyak kolesterol dalam darah mendorong kalsifikasi arteri dan dengan itu meningkatkan risiko serangan jantung. Untuk pengangkutan dalam darah, kolesterol terikat pada protein tertentu, lipoprotein - termasuk LDL dan HDL.
.jpg)
