Protein: Sarapan pagi yang ideal untuk lemak
Semua kandungan diperiksa oleh wartawan perubatan.Sekiranya anda memperhatikan talian anda, anda tidak boleh pergi tanpa sarapan. Kerana melewatkan makan pagi menjadikan anda gemuk. Tetapi apa yang anda makan untuk sarapan juga memainkan peranan penting dalam diri anda.
Ramai orang dewasa, tetapi juga banyak orang muda, tidak meluangkan masa untuk bersarapan. Hal ini juga berlaku pada sekitar tiga puluh anak berusia 18 hingga 20 tahun yang telah direkrut sebagai sebahagian daripada kajian rintis oleh penyelidik di University of Missouri-Columbia. Mereka diberi sarapan dengan tahap protein yang berbeza-beza selama dua belas minggu, dan kumpulan lain melewatkan makanan pertama hari itu.
Sarapan pagi protein yang berkesan
Sarapan pagi yang kaya dengan protein ternyata sangat bermanfaat bagi sosok ini: Peserta yang telah menggunakan banyak protein pada waktu pagi mendapat manfaat daripada perubahan tabiat: "Mereka makan rata-rata 400 kilokalori kurang sehari dan kehilangan sebahagian lemak tubuh mereka , "meringkaskan penulis kajian Heather Leidy meringkaskan hasil eksperimen. Mereka yang memulakan hari kaya dengan protein kurang lapar dan makan lebih sedikit makanan sepanjang hari.
Dan permulaan protein yang kaya hari ini mempunyai kelebihan lain: tahap gula darah sarapan pagi protein jauh lebih stabil daripada peserta lain. Ini mengurangkan kemungkinan menghidap diabetes jenis 2 - dan ini sangat tinggi bagi orang yang berlebihan berat badan.
Berbeza dengan karbohidrat, protein tinggal di perut lebih lama kerana harus dicerna di sana. Oleh itu ia akan mengisi anda lebih lama daripada roti atau sarapan bijirin. Selain itu, ia tidak dipecah menjadi glukosa, tetapi menjadi asam amino - dan ini tidak menaikkan kadar gula darah.
Protein mengalahkan karbohidrat
Subjek muda sebelum ini melewatkan makan pertama sehari sekurang-kurangnya lima kali seminggu. Mereka juga mempunyai berat badan berlebihan atau gemuk, tetapi sihat.
35 gram protein - itulah sebilangan besar makanan yang mereka makan untuk sarapan pagi. Mereka juga memakan telur, daging babi tanpa lemak dan produk tenusu - tetapi tidak dalam kuantiti yang banyak. Bahagian sarapan pagi seperti itu mengandungi 350 kilokalori sederhana.
Kumpulan perbandingan memakan sarapan bijirin dengan susu setiap pagi, yang mempunyai jumlah kalori yang sama tetapi hanya 13 gram protein.
Kumpulan peserta ketiga mengekalkan kebiasaan tidak sihat mereka untuk tidak makan sarapan pagi.
"Biasanya orang menentukan kebiasaan makan mereka ketika mereka masih muda," jelas Leidy.Sekiranya remaja mengamalkan tabiat makan yang sihat, kemungkinan mereka akan mengekalkannya seumur hidup.
Di kemudian hari mungkin sedikit sukar untuk mengubah gaya hidup anda. Mengintegrasikan sarapan pagi yang kaya protein ke dalam kehidupan seharian boleh bermanfaat bagi semua orang. (rujuk)
Sumber: LB Bauer dan Leidy HJ et al.: Kajian rintis yang mengkaji kesan pengambilan sarapan pagi protein tinggi berbanding protein normal pada kawalan glisemik hidup bebas pada remaja yang 'berlebihan sarapan' yang berlebihan, obesiti, International Journal of Obesity, 1 Jun 2015.
Tags.: kesihatan wanita penjagaan warga tua berita
