Fruktosa merosakkan jantung
Semua kandungan diperiksa oleh wartawan perubatan.MunichUntuk waktu yang lama, fruktosa disebut-sebut sebagai "gula buah yang sihat". Kini terdapat banyak petunjuk bahawa pemanis agak memudaratkan kesihatan. Terutama orang yang mempunyai tekanan darah tinggi harus mengambil sekerap mungkin - kerana fruktosa nampaknya mendorong pembesaran otot jantung di dalamnya. Satu akibat yang mungkin berlaku: kegagalan jantung.
Apabila tekanan darah meningkat, jantung memerlukan lebih banyak kekuatan untuk mengepam darah ke seluruh badan. Hasilnya: otot jantung menguat dan membesar. Untuk berfungsi dengan berkesan, ia bukan sahaja memerlukan lebih banyak tenaga, tetapi juga lebih banyak oksigen. Dan apabila kekurangan itu, sel-sel jantung tidak lagi dapat memperoleh tenaga dari asid lemak, tetapi hanya dari gula - dan di sinilah fruktosa mula berfungsi.
Kitaran ganas tanpa brek
Pada tahap ini dalam metabolisme terdapat mekanisme molekul yang baru-baru ini ditemui oleh Peter Mirtschink dari ETH Zurich dan rakan-rakannya: Kekurangan oksigen di jantung merangsang pengeluaran enzim tertentu, ketohexokinase-C (KHK-C). Ia adalah pekerja utama dalam pemecahan fruktosa. Tenaga dari fruktosa menjadikan sel otot jantung terus tumbuh, tetapi kemudian mereka memerlukan lebih banyak oksigen dan keperluan mereka untuk fruktosa terus meningkat. Kitaran ganas kerana tidak ada kerosakan pada mekanisme ini.
Dalam percubaan dengan tikus, para penyelidik dapat menunjukkan bahawa tikus dengan tekanan darah tinggi menghasilkan peningkatan kadar CHD-C. Ketika para saintis menghalang enzim, pertumbuhan otot jantung juga berhenti. Mirtschink dan pasukannya juga menemui sejumlah besar CHD-C di tisu jantung pesakit dengan otot jantung yang membesar.
Apple dan Co. dibenarkan
Walaupun begitu, tidak ada yang harus dan tidak boleh melakukan tanpa buah segar. "Selain fruktosa, buah mengandungi banyak unsur penting, vitamin dan serat," jelas Mirtschink. Walau bagaimanapun, produk siap, jus buah-buahan atau minuman ringan, sebahagiannya mengandungi sejumlah besar fruktosa, bermasalah. Kadang-kadang juga tersembunyi - sebagai sukrosa atau sirap jagung. "Pada pesakit dengan tekanan darah tinggi, kelebihan ini saja dapat membantu mengatur mekanisme yang telah kita jelaskan dalam gerakan," menekankan Mirtschink. (jauh)
Sumber: Mirtschink et al.: SF3B1 yang didorong oleh HIF mendorong KHK-C untuk menegakkan fruktolisis dan penyakit jantung, Nature, 2015.
Tags.: kecergasan hospital kecergasan sukan
