selenium

Sabine Schrör adalah penulis bebas untuk pasukan perubatan Dia belajar pentadbiran perniagaan dan perhubungan awam di Cologne. Sebagai editor bebas, dia telah berada di rumah dalam pelbagai industri selama lebih dari 15 tahun. Kesihatan adalah salah satu subjek kegemarannya.

Lebih banyak mengenai pakar Semua kandungan diperiksa oleh wartawan perubatan.

Selenium unsur surih adalah sebahagian daripada banyak enzim yang mengawal proses penting dalam tubuh. Sebagai contoh, selenium terlibat dalam pengeluaran hormon tiroid dan sperma. Ia juga penting untuk sistem kekebalan tubuh dan penghapusan radikal bebas yang merosakkan sel. Baca lebih lanjut mengenai pelbagai kesan selenium di dalam badan, jumlah harian yang diperlukan dan akibat daripada terlalu banyak unsur surih!

Apa itu selenium

Selenium adalah elemen penting - penting - jejak. Oleh kerana organisma manusia tidak dapat menghasilkan selenium itu sendiri, organisme ini harus selalu diambil melalui makanan. Ia diserap ke dalam darah di usus kecil dari makanan dan disimpan terutamanya di otot rangka. Jejak selenium juga dapat ditemukan di ginjal, jantung dan hati, serta di darah dan otak. Bahan tersebut dikeluarkan dalam air kencing.

Selenium: status bekalan

Tidak diketahui sejauh mana populasi di Jerman dibekalkan selenium. Hanya ada tinjauan di peringkat Eropah. Walaupun tanah di Eropah mengandung sedikit selenium dibandingkan dengan, katakanlah, di AS, bekalan selenium untuk orang Eropah sangat terjamin.

Namun, kekurangan bekalan dapat terjadi di wilayah dengan tanah selenium yang sangat miskin. Makanan tumbuhan yang tumbuh di sana mengandungi sedikit selenium. Diet vegetarian atau vegan yang murni dengan produk-produk serantau terutama dapat menyebabkan kekurangan selenium. Oleh itu, vegetarian dan vegan harus selalu mengambil makanan berasaskan tumbuhan yang terbukti mengandungi banyak selenium. Ini termasuk, misalnya, kacang Brazil, brokoli, kubis putih dan kekacang.

Sebaliknya, pemakan daging di Eropah biasanya tidak terancam kekurangan selenium kerana makanan haiwan diperkaya dengan selenium di seluruh Eropah.

Apakah peranan selenium dalam badan?

Dalam bentuk asam amino seleocysteine, selenium adalah komponen penting dari banyak enzim dan dengan demikian mengambil bahagian dalam banyak proses metabolik penting. Selenium mempunyai kesan yang menyokong dalam bidang berikut:

• Pertahanan imun: Selenium diperlukan oleh sistem imun untuk pembentukan sel pertahanan.
• Proses antioksidan: Radikal bebas yang merosakkan sel terikat. Ini adalah sebatian oksigen agresif yang timbul di dalam badan sebagai sebahagian daripada proses metabolik normal seperti sinaran UV atau nikotin.
• Pengeluaran sperma
• Pembentukan hormon tiroid tiroksin (T4) dan triiodothyorine (T3)
• Pengikatan logam berat di dalam badan (contohnya timbal, kadmium, merkuri)

Doktor telah lama menduga bahawa selenium juga dapat melindungi dari penyakit kardiovaskular dan barah. Walau bagaimanapun, hipotesis ini telah dibantah dalam kajian berskala besar atau belum disahkan dalam kes pencegahan barah.

Apakah keperluan selenium harian?

Persatuan Pemakanan Jerman (DGE) telah mengembangkan nilai rujukan untuk pengambilan selenium harian yang dianggap sesuai dan boleh diterima dengan baik. Oleh itu, keperluan selenium meningkat seiring bertambahnya usia. Jadual berikut dari DGE memberikan gambaran keseluruhan pengambilan selenium harian yang disyorkan (dalam mikrogram sehari):

umur	maskulin	Perempuan
0 hingga 3 bulan	10 µg / hari
4 bulan hingga 3 tahun	15 µg / hari
4 hingga 6 tahun	20 µg / hari
7 hingga 9 tahun	30 µg / hari
10 hingga 12 tahun	45 µg / hari
13 hingga 14 tahun	60 µg / hari
dari 15 tahun	70 µg / hari	60 µg / hari

Wanita hamil juga disyorkan 60 μg selenium sehari, wanita menyusui 75 µg / hari.

Selenium - makanan dengan kandungan yang tinggi

Diet seimbang biasanya memastikan keperluan selenium harian seperti yang dianggarkan oleh DGE. Makanan tambahan yang mengandungi selenium dapat bermanfaat bagi vegetarian, vegan, orang dengan penyakit usus kronik dan mereka yang mempunyai diet satu sisi.

Anda boleh mengetahui makanan mana yang mempunyai kandungan selenium yang tinggi dalam artikel Makanan Selenium.

Bagaimana kekurangan selenium menampakkan dirinya?

Sekiranya anda mempunyai selenium yang terlalu sedikit dalam darah, anda boleh mengalami kekurangan imun atau fungsi otot yang terhad, misalnya. Selain itu, kekurangan selenium mengganggu fungsi kelenjar tiroid.

Anda boleh membaca lebih lanjut mengenai tanda-tanda khas kekurangan selenium dalam artikel Kekurangan Selenium.

Bagaimana kelebihan selenium dinyatakan?

Lebihan selenium atau overdosis berlaku apabila tubuh menerima lebih dari 300 mikrogram selenium setiap hari. Overdosis akut biasanya ditunjukkan oleh bau bawang putih pada nafas.

Overdosis selenium yang tetap mempunyai kesan sampingan yang serius dan boleh menyebabkan apa yang dikenali sebagai selenosis dengan gejala berikut:

• Aduan gastrousus seperti loya dan cirit-birit
• Sakit sendi
• Gangguan visual
• Masalah ingatan
• Masalah kulit dan pergigian

Selenium yang terlalu sedikit juga boleh menyebabkan rambut gugur dan kuku rapuh.

Overdosis drastik beberapa gram selenium bahkan boleh menyebabkan fibrilasi ventrikel, kegagalan jantung dan akhirnya kematian.

Tags.:  berita tidur kaki sihat