Zink plus coklat: perlindungan sel yang kuat
Christiane Fux belajar kewartawanan dan psikologi di Hamburg. Editor perubatan yang berpengalaman telah menulis artikel majalah, berita dan teks fakta mengenai semua topik kesihatan yang dapat difikirkan sejak tahun 2001. Selain bekerja untuk, Christiane Fux juga aktif dalam bidang prosa. Novel jenayah pertamanya diterbitkan pada tahun 2012, dan dia juga menulis, merancang dan menerbitkan drama jenayahnya sendiri.
Lagi kiriman oleh Christiane Fux Semua kandungan diperiksa oleh wartawan perubatan.Dalam kombinasi dengan zink, koko, kopi dan teh mempunyai kesan yang luar biasa: Mereka melambatkan proses penuaan dan melindungi daripada penyakit.
Sel-sel badan bertambah tua setiap hari, begitu juga manusia. Prosesnya dipercepat oleh molekul oksigen yang agresif, yang disebut radikal bebas. Mereka tidak hanya membuat kulit menjadi keriput, tetapi juga memprovokasi proses keradangan kronik dan merosakkan susunan genetik. Akibatnya, mereka menyukai penyakit seperti diabetes dan penyakit kardiovaskular, tetapi juga kanser.
Hyperoxide - sebatian oksigen agresif
Tidak ada yang dapat mengelakkan radikal bebas seperti itu: Ia terbentuk, antara lain, semasa proses metabolik penting dalam badan. Ini juga merangkumi hiperoksida yang sangat reaktif.Tubuh itu sendiri mempunyai penawar untuk melawan spesies oksigen agresif ini: apa yang disebut enzim superoxide dismutase (SOD) menjadikan molekul tidak berbahaya.
Duo sihat: zink dan bahan tumbuhan
Penyelidik yang diketuai oleh Prof Ivana Ivanovic-Burmazovi dari University of Erlangen kini mendapati bahawa kompleks zink dan polifenol dapat meniru kesan perlindungan ini. Polifenol adalah bahan tumbuhan yang mempromosikan kesihatan yang terdapat dalam kopi, teh, wain dan coklat. Mereka memberikan aroma dan aroma mereka.
"Polifenol bertindak sebagai pemulih radikal bebas," kata ketua ketua kimia bioinorganik di University of Erlangen-Nuremberg dalam wawancara dengan Walau bagaimanapun, dalam kombinasi dengan zink, ia berfungsi dengan lebih berkesan. Zink berfungsi sebagai pemangkin - dengan bantuan logam, bahkan sejumlah kecil polifenol dapat menjadikan sejumlah besar hiperoksida agresif tidak berbahaya. Ia diubah menjadi oksigen dan hidrogen peroksida.
Tablet zink ke koko
Sejauh ini, penyelidik hanya memerhatikan perkara ini di makmal ketika mereka memasukkan zink secara langsung ke bahan tumbuhan. "Kami belum tahu pasti apakah ini juga akan berfungsi jika anda mengambil tablet zink dengan secawan koko," kata Ivanovic-Burmazovi. Walau bagaimanapun, terdapat petunjuk yang jelas untuk ini. Mencubanya tidak membahayakan - kemungkinan besar ia akan membantu. Walau bagaimanapun, seseorang harus menahan diri daripada menggabungkan wain. Ia juga mengandungi polifenol. "Alkohol yang dikandungnya mendorong tekanan oksidatif," kata ahli biokimia.
Kerja berpasukan dengan polifenol juga dapat menjelaskan mengapa zink mencegah selesema dan memendekkan tempoh penyakit sekiranya berlaku jangkitan. Zink sahaja mungkin juga tidak terlibat di sini.
Adakah akibat diabetes dan penyakit kardiovaskular dapat dikurangkan?
Kesan perlindungan zink dan zat tumbuhan mungkin juga digunakan untuk mempengaruhi perjalanan penyakit kronik: Ubat-ubatan dengan kombinasi bahan aktif zink dan polifenol dapat melindungi pesakit diabetes dari kerosakan ginjal atau saraf dan orang-orang dengan tekanan darah tinggi dari strok. "Kami ingin memeriksa seberapa menjanjikan ini dalam penyelidikan berikutnya," kata Ivanovic-Burmazovi.
Visi lain untuk masa depan: makanan seperti coklat, kopi & Co. dapat diperkaya dengan zink. Dengan cara ini, mereka dapat mengembangkan kesan memajukan kesihatan yang lebih kuat dan melambatkan proses penuaan, menurut para penyelidik.
Secara kebetulan, logam lain seperti nikel, tembaga, mangan dan besi juga mempunyai kesan yang serupa dengan zink. Dikonsumsi dalam kuantiti yang terlalu banyak, bagaimanapun, ia boleh memberi kesan berbahaya dan oleh itu kurang sesuai sebagai campuran. "Sebagai perbandingan, zink boleh diterima dengan lebih baik," kata Ivanovic-Burmazovi.
Radikal bebas menggemari penyakit
Radikal bebas dihasilkan dalam sel semasa proses metabolik semula jadi. Sekiranya mitokondria, loji kuasa kecil sel, berlebihan, mereka akan membentuknya dengan lebih kuat. Begitu juga, lebih banyak radikal bebas terbentuk apabila terdedah kepada sinaran panas atau matahari, sinar-X, asap rokok dan racun persekitaran.
Radikal bebas seperti hiperoksida menyebabkan tekanan oksidatif. Molekul dan atom agresif mengandungi elektron yang tidak mempunyai pasangan pengikat. Oleh itu, mereka sangat reaktif. Radikal bebas boleh mencetuskan reaksi berantai yang merosakkan atau bahkan memusnahkan molekul, sel dan tisu. Mereka mengubah hubungan bermanfaat menjadi pengacau. Pembentukan genetik juga boleh rosak. Radikal bebas juga dapat mendorong penyakit saraf degeneratif atau menyebabkan sel merosot menjadi barah.
Tags.: penjagaan kaki gigi ubat alkohol
