Karbohidrat Rendah: Menjimatkan karbohidrat adalah berbahaya
Christiane Fux belajar kewartawanan dan psikologi di Hamburg. Editor perubatan yang berpengalaman telah menulis artikel majalah, berita dan teks fakta mengenai semua topik kesihatan yang dapat difikirkan sejak tahun 2001. Selain bekerja untuk, Christiane Fux juga aktif dalam bidang prosa. Novel jenayah pertamanya diterbitkan pada tahun 2012, dan dia juga menulis, merancang dan menerbitkan drama jenayahnya sendiri.
Lagi kiriman oleh Christiane Fux Semua kandungan diperiksa oleh wartawan perubatan.Diet rendah karbohidrat telah menjadi gembar-gembur selama bertahun-tahun. Ramai orang yang ingin menurunkan berat badan bersumpah dengannya. Dalam jangka masa panjang, pembekal tenaga yang sedia ada sebelumnya boleh terbukti berbahaya.
"Orang dengan diet rendah karbohidrat memiliki risiko peningkatan kematian pramatang," memperingatkan Prof Maciej Banach dari University of Lodz pada sidang media Kongres Kardiologi Eropah baru-baru ini di Munich.
Penyelidik dan rakan-rakannya menganalisis data dari sekitar 25,000 peserta dalam Kajian Kesihatan dan Pemakanan Nutrisi Nasional AS (NHANES), yang dikumpulkan antara tahun 1999 dan 2010.
Para penyelidik membandingkan risiko kematian bagi mereka yang makan diet karbohidrat tinggi dengan mereka yang memakan sedikit karbohidrat.
Risiko kematian yang lebih tinggi bagi penjimat karbohidrat
Kebarangkalian mati dalam tempoh pemerhatian purata 6.4 tahun hampir satu pertiga (32 peratus) lebih tinggi bagi penjimat karbohidrat. Mereka 51 peratus lebih mungkin mati akibat penyakit jantung dan 50 peratus lebih mungkin mati akibat strok. Risiko mati akibat barah juga meningkat sebanyak 35 peratus.
Walau bagaimanapun, diet rendah karbohidrat tidak memberi kesan buruk kepada orang yang gemuk (BMI lebih dari 30) seperti pada orang yang normal atau sedikit berlebihan berat badan. Sebenarnya, diet rendah karbohidrat dapat menjaga kadar insulin rendah. Ini meningkatkan pembakaran lemak dan dapat menstabilkan metabolisme gula pesakit diabetes.
Mungkin kesan positif ini agak mengatasi kesan negatif diet untuk kumpulan peserta ini. "Makanan rendah karbohidrat dapat masuk akal dalam jangka pendek untuk menurunkan berat badan, menurunkan tekanan darah dan meningkatkan kontrol glukosa," menegaskan Banach. Karbohidrat rendah mungkin tidak sesuai untuk diet jangka panjang kerana kesan negatifnya.
Tidak cukup serat dan vitamin?
Memang benar bahawa tidak ada protokol diet terperinci yang dapat memberikan maklumat mengenai menu tepat subjek. Walau bagaimanapun, para penyelidik mempunyai pelbagai teori mengapa diet rendah karbohidrat boleh membahayakan kesihatan: "Pengambilan serat dan buah yang lebih rendah mungkin berperanan," kata Banach. Di samping itu, pengambilan mineral, vitamin dan fitokimia sekunder yang berbeza mungkin ketara. Sebilangan besar dari mereka bertindak sebagai antioksidan yang disebut: Mereka menjadikan produk metabolik agresif dalam tubuh tidak berbahaya dan dengan itu melindungi daripada penyakit kardiovaskular atau barah.
Sebab lain ialah pengambilan protein hewani, kolesterol, dan lemak tepu yang lebih tinggi, yang merupakan komponen penting dalam diet rendah karbohidrat. Terdapat petunjuk bahawa penggunaannya mendorong perkembangan barah dan arteriosklerosis.
Karbohidrat Baik dan Buruk?
Walau bagaimanapun, kajian ini tidak memberikan lesen untuk makan karbohidrat tanpa ragu-ragu. Sama ada sihat atau tidak sihat sangat bergantung pada jenis karbohidrat. Untuk produk tepung putih atau makanan dengan gula tambahan yang cepat digunakan seperti gula-gula atau soda gula, kandungan karbohidrat yang lebih tinggi juga boleh memberi kesan negatif.
Mereka yang sebaliknya mengambil karbohidrat kompleks, iaitu lebih banyak produk buah, sayur-sayuran dan bijirin, harus mendapat manfaat. Mereka mengandungi vitamin, mineral, protein sayuran dan serat yang terbukti dapat meningkatkan kesihatan.
Sekurang-kurangnya diet dengan karbohidrat sangat sedikit berbahaya dan harus dielakkan, kata para penyelidik.
Tags.: rawatan rumah merokok rambut
.jpg)
