Vegetarian: Tanpa daging menurunkan tekanan darah

Semua kandungan diperiksa oleh wartawan perubatan.

MunichKelebihan untuk vegetarian: Mereka yang tanpa daging menurunkan nilai tekanan darah mereka - dan dengan itu risiko strok dan serangan jantung. Penyelidik Jepun sampai pada kesimpulan ini ketika mereka menilai sebanyak 39 kajian mengenai perkara ini.

"Hasilnya sangat konsisten," jelas pengarah kajian Yoko Yokoyama dari Pusat Serebral dan Kardiovaskular Nasional di Osaka dalam temu bual dengan

Penurunan tekanan darah yang ketara

Sebahagian besar kajian, iaitu 32, adalah pemerhatian aplikasi yang disebut. Untuk tujuan ini, data dari vegetarian dan pengguna daging dibandingkan. Rata-rata, tekanan darah sistolik vegetarian adalah 6.9 mmHg dan diastolik 4.7 mmHg lebih rendah daripada peserta makan daging. Walau bagaimanapun, dalam jenis kajian ini tidak dapat dikesampingkan bahawa faktor ketiga yang sebelumnya tidak diketahui boleh menyumbang kepada hasilnya.

Telah diketahui bahawa vegetarian hidup lebih sihat secara keseluruhan: Mereka kurang merokok, lebih ramping dan melakukan lebih banyak sukan - semua faktor yang juga mempunyai kesan positif terhadap tekanan darah. Walau bagaimanapun, pemboleh ubah yang mempengaruhi telah dikecualikan sebahagian daripada hasil kajian.

Dari karnivor hingga vegetarian

Hasil daripada tujuh kajian klinikal lebih menarik. Dalam kes ini, peserta yang sebelumnya memakan semua daging secara rawak dibahagikan kepada dua kumpulan: ada yang terus memakan daging, yang lain mengetepikannya sekurang-kurangnya enam minggu. Di sini juga, tekanan darah vegetarian turun - walaupun tidak begitu banyak seperti dalam kajian pemerhatian. Dalam eksperimen ini, tekanan darah sistolik dikurangkan rata-rata sebanyak 4,8 mmHg, diastolik sebanyak 2,2 mmHg.

"Dan ini hanya nilai rata-rata," kata pengarah kajian Yokoyama. "Kesannya boleh menjadi jauh lebih besar, terutama bagi orang yang berlebihan berat badan atau mereka yang mempunyai tekanan darah tinggi."

Kejayaan pantas

Para penyelidik mengesyaki bahawa diet vegetarian mempengaruhi tekanan darah dalam beberapa cara: “Makanan nabati rendah lemak dan tinggi serat. Ini membantu menurunkan berat badan, yang memberi kesan positif pada tekanan darah, ”kata Yokoyama. Tetapi itu tidak semua: diet vegetarian biasanya rendah garam dan sangat kaya dengan kalium - dan kalium menurunkan tekanan darah.

Sebagai tambahan, makanan sayuran hanya mengandungi beberapa lemak tepu, seperti makanan yang terdapat dalam produk daging dan sosej. "Itu bermakna darahnya lebih nipis. Ia mengalir dengan lebih mudah, yang menurunkan tekanan darah, ”kata saintis itu. Kesan makanan berasaskan tumbuhan ini juga semakin banyak digunakan oleh atlet: "Dengan aliran darah yang lebih baik, bekalannya juga lebih baik," kata penyelidik.

"Kesan sampingan yang diingini"

Oleh itu, para penyelidik meminta strategi bukan ubat yang membantu menurunkan tekanan darah diberi pertimbangan yang lebih besar dalam terapi. "Berbeza dengan terapi ubat, semua kesan sampingan dari diet berasaskan tumbuhan sangat diinginkan," tulis para penyelidik. Ini termasuk penurunan berat badan, kolesterol rendah, dan kawalan gula darah yang lebih baik.

Sebagai langkah selanjutnya, sekarang perlu diperjelaskan bentuk diet vegetarian mana yang sangat berhasil dalam menurunkan tekanan darah dan elemen diet sayur-sayuran mana yang bertanggung jawab terhadap kesannya. (rujuk)

Sumber: Yoko Yokoyama: Diet Vegetarian yang Berkaitan dengan Tekanan Darah yang Lebih Rendah, JAMA Intern Med. Diterbitkan dalam talian 24 Februari 2014. doi: 10.1001 / jamainternmed.2013.14547

Tags.:  ubat perjalanan gpp menopaus