Wabak Selsema Avian: Apa yang Perlu Anda Ketahui Sekarang
Christiane Fux belajar kewartawanan dan psikologi di Hamburg.Editor perubatan yang berpengalaman telah menulis artikel majalah, berita dan teks fakta mengenai semua topik kesihatan yang dapat difikirkan sejak tahun 2001. Selain bekerja untuk, Christiane Fux juga aktif dalam bidang prosa. Novel jenayah pertamanya diterbitkan pada tahun 2012, dan dia juga menulis, merancang dan menerbitkan drama jenayahnya sendiri.
Lagi kiriman oleh Christiane Fux Semua kandungan diperiksa oleh wartawan perubatan.Selsema burung kembali: Setelah awalnya hanya burung liar yang terkena, selesema burung kini merebak di kalangan haiwan ternakan - dan sangat menular. Di Schleswig-Holstein, 30.000 ekor binatang harus dibunuh di sebuah peternakan ayam. Tetapi betapa bahayanya bahaya bagi orang?
Setakat ini tidak ada orang yang jatuh sakit
Pakar memberikan semua yang jelas: subtipe virus H5N8 yang kini beredar nampaknya tidak berbahaya bagi manusia. Berbeza dengan jenis H5N1 dan H7N9, dari mana banyak orang telah dijangkiti dan mati sejak tahun 2005, menurut pengetahuan semasa, tidak ada orang yang dijangkiti oleh jenis ini, yang saat ini berleluasa. Inilah yang dilaporkan oleh Friedrich Loeffler Institute.
Selain itu, jenis virus terdahulu yang berbahaya bagi manusia hampir secara eksklusif ditularkan dalam hubungan langsung dengan unggas hidup. Untuk berada di tempat yang selamat, anda harus mengelakkan diri daripada bersentuhan dengan haiwan yang mati dan memberitahu pihak berkuasa sekiranya anda menjumpai burung liar yang mati.
Bagaimana dengan panggang Krismas?
Terutama pada masa ketika roti panggang secara tradisional seharusnya mendarat di atas meja dalam bentuk angsa, itik atau kalkun, banyak pengguna prihatin dengan persoalan apakah tidak mungkin menular melalui penggunaan. Dalam hal ini juga, Institut Pentaksiran Risiko Persekutuan telah memberikan semua yang jelas: Penularan dengan cara ini "secara teori dapat difahami, tetapi tidak mungkin".
Peraturan kebersihan untuk dapur
Walau apa pun, para pakar menunjukkan peraturan kebersihan umum untuk penyediaan dan pengambilan ayam. Kerana daging ayam mentah khususnya sering dicemari dengan patogen lain seperti salmonella.
Perhatikan perkara berikut:
- Produk unggas mentah harus disimpan dan disediakan secara berasingan dari makanan lain, terutamanya jika yang terakhir, seperti salad atau sayur-sayuran mentah lain, tidak dipanaskan semula.
- Peralatan dan permukaan yang bersentuhan dengan produk unggas mentah harus selalu dibersihkan dengan bersih dengan air suam dan cecair pencuci.
- Bahan pembungkusan dan pencairan air harus dibuang dengan segera.
- Setelah mengendalikan ayam mentah, basuh tangan anda dengan sabun dan air suam.
- Masak pinggan ayam dengan sempurna. Suhu teras 70 ° C mesti dicapai sekurang-kurangnya dua minit.
- Telur juga mesti direbus sehingga putih telur dan kuning telah ditetapkan sebelum dimakan.
Sumber:
Pejabat Persekutuan untuk Penilaian Risiko, Wabak Selsema Burung Semasa: Penyebaran virus (H5N8) tidak mungkin melalui penggunaan daging unggas dan produk daging unggas, Komunikasi BfR No. 032/2016 10 November 2016
Friedrich-Loeffler-Institut: Soalan Lazim - Selsema burung yang sangat patogen (HPAI, selesema burung, "selesema burung"), 14 November 2016
Institut Robert Koch: RKI mengenai wabak selesema burung A yang sangat patogen (H5N8) pada unggas dan burung liar, 8 November 2016
Tags.: merokok ubat perjalanan pencegahan
.jpg)
