Orthorexia

Tanja Unterberger belajar sains kewartawanan dan komunikasi di Vienna. Pada tahun 2015 dia memulakan kerjanya sebagai editor perubatan di di Austria. Selain menulis teks pakar, artikel majalah dan berita, wartawan juga memiliki pengalaman dalam pembuatan podcast dan video.

Lebih banyak mengenai pakar Semua kandungan diperiksa oleh wartawan perubatan.

Orthorexia (juga "Orthorexia nervosa") menggambarkan tingkah laku makan yang ketara di mana mereka yang terjejas memaksa diri mereka makan dengan sihat. Mereka berurusan secara intensif dengan pemakanan sihat dan menetapkan peraturan pemakanan yang ketat yang sering menentukan keseluruhan rutin harian mereka. Namun, setakat ini, para pakar tidak bersetuju sama ada ortoreksia adalah penyakitnya sendiri. Baca lebih lanjut mengenai ini di sini!

Gambaran ringkas

Apa itu ortoreksia? Orthorexia nervosa adalah tingkah laku makan yang kompulsif di mana mereka yang terjejas terpaku untuk makan secara sihat.
Punca: Masalah emosi yang lebih mendalam yang timbul, antara lain, dari pengalaman traumatik, konflik keluarga, tekanan untuk melakukan atau buli.
Gejala: keperluan obsesif untuk makan sihat; Mereka yang terjejas menetapkan peraturan diet yang ketat yang menentukan keseluruhan rutin harian; mereka takut jatuh sakit dari makanan yang tidak sihat.
Diagnosis: Oleh kerana ortoreksia belum menjadi penyakit bebas, pada masa ini tidak ada kriteria diagnostik yang diiktiraf.
Rawatan: Untuk tingkah laku makan kompulsif seperti ortoreksia, psikoterapi boleh membantu.
Kursus: Akibatnya dari kekurangan zat makanan dan penurunan berat badan hingga penurunan kualiti hidup dan penarikan sosial. Terdeteksi dan dirawat pada tahap awal, namun, kemungkinan besar tidak akan mengakibatkan gangguan makan.
Pencegahan: Untuk mencegah, membantu memperkuat keyakinan diri, mengembangkan imej badan yang positif dan belajar menggunakan media sosial secara kritis.

Apa itu ortoreksia?

Orthorexia (juga Orthorexia nervosa; Yunani "orthos" = "betul" dan "orexis" = "selera makan") difahami bermaksud tingkah laku makan secara kompulsif di mana mereka yang terjejas terpaku pada makanan yang sihat. Kerana mementingkan kesihatan mereka sendiri, orang dengan ortoreksia terlalu mementingkan subjek pemakanan - pemakanan sihat menjadi obsesi. Orthorectics tidak mementingkan kuantiti, tetapi kualiti makanan yang mereka makan.

Doktor Amerika Steven Bratman, yang biasa menunjukkan tingkah laku makan ortorektik sendiri, pertama kali menggambarkan istilah "orthorexia" pada tahun 1997.

Orthorectics mengembangkan peraturan pemakanan mereka sendiri dan semakin ketat dengan pemilihan makanan yang dibenarkan. Oleh itu, mereka sendiri menentukan apa yang dianggap sihat bagi mereka. Dalam beberapa kes, ini mengambil bentuk yang melampau.

Orang yang terjejas kadang-kadang takut jatuh sakit dari makanan yang tidak sihat. Oleh itu, mereka sering memotong lebih banyak makanan dari menu mereka. Diet semakin menentukan rutin harian, perasaan dan keputusan peribadi dan profesional mereka yang terkena. Ini sering membawa akibat yang serius - bukan sahaja secara psikologi, tetapi juga secara fizikal.

Orthorexia adalah tingkah laku makan patologi yang tidak boleh dikelirukan dengan diet yang sihat!

Apa yang dimakan ortorektik?

Orang dengan ortoreksia secara kaku membagi makanan menjadi "sihat" dan "tidak sihat" atau menjadi "dibenarkan" dan "dilarang". Mereka sering menanam sayur-sayuran dan buah-buahan sendiri, membeli di kedai makanan kesihatan, di pasar atau terus dari petani. Mereka membuang makanan yang mereka anggap tidak sihat dari menu, dengan jumlah makanan yang dilarang bertambah dari masa ke masa.

Makanan yang sering dipotong oleh ortorektik termasuk:

gula
daging
ikan
Telur
Produk tenusu (mis. Keju)
gandum
Produk gandum
produk akhir
Makanan yang mengandungi kalori seperti pencuci mulut atau makanan bakar (mis. Kentang goreng)

Adakah Orthorexia adalah Gangguan Makan?

Sehingga kini, Orthorexia nervosa tidak tersenarai dalam Sistem Klasifikasi Penyakit Antarabangsa (ICD-10) atau Sistem Klasifikasi Amerika Syarikat (DSM-5). Oleh itu, ia tidak secara rasmi dianggap sebagai penyakit bebas dan oleh itu bukan gangguan makan.

Walaupun ortoreksia bukan gangguan yang diakui secara saintifik, obsesi dengan pemakanan sihat menunjukkan keseimbangan dengan gangguan obsesif-kompulsif. Statusnya sebagai penyakit bebas kini sedang dibincangkan oleh pakar.

Bilakah keasyikan dengan diet sihat dianggap wajib?

Diet yang seimbang dan sedar penting untuk gaya hidup sihat. Walau bagaimanapun, keasyikan dengan pemakanan sihat bermasalah jika:

Mereka yang terjejas membuang lebih banyak makanan dari menu mereka
Kehidupan mereka yang terjejas berkisar pada pemakanan
Orang yang terjejas takut makan makanan yang salah dan jatuh sakit daripadanya

Bagaimana ia berbeza dengan gangguan makan lain seperti anoreksia?

Salah satu perbezaan yang paling penting antara ortoreksia dan anoreksia (anoreksia) adalah bahawa ortoreksik berkenaan dengan kualiti makanan (gangguan makan kualitatif) - dia mahu makan dengan sihat. Walaupun seseorang yang menderita anoreksia mementingkan kuantiti makanan (gangguan makan kuantitatif) - dia mahu makan sesedikit mungkin atau tidak mungkin.

Walau bagaimanapun, terdapat juga hubungan antara ortoreksia dan anoreksia. Di satu pihak, kemungkinan orthorexia, sebagai "pembuka pintu", membawa kepada gangguan makan lain seperti anoreksia atau bulimia (ketagihan makan dan muntah). Sebaliknya, ortoreksia juga boleh menjadi cara bagi penghidap untuk menguruskan gangguan makan yang lebih teruk. Tingkah laku ortorektik mereka kemudian berfungsi seperti sejenis "ubat keluar" bagi mereka.

Oleh itu, ada kemungkinan bahawa dua penyakit bertindih di sini atau bahkan bergabung antara satu sama lain.

Tingkah laku makan ortorektik boleh dikaitkan dengan gangguan makan lain seperti anoreksia atau bulimia.

Siapa yang terjejas?

Dianggarkan bahawa sekitar satu hingga tiga peratus daripada jumlah penduduk Jerman menunjukkan tanda-tanda orthorexia. Ini terutama mempengaruhi wanita muda dan terutama orang-orang yang sangat mementingkan kesihatan fizikal dan kesihatan di kedua-dua bidang swasta dan profesional.

Ini termasuk, misalnya, atlet atau pakar pemakanan yang kompetitif. Sementara itu, anak-anak kadang-kadang menunjukkan tingkah laku ortorektik sekiranya ibu bapa mereka makan dengan sewajarnya.

Bagaimana ortoreksia timbul?

Oleh kerana setiap orang berbeza, penyebab ortoreksia juga berbeza. Gangguan makan biasanya menyembunyikan masalah emosi yang lebih dalam. Sebabnya bervariasi dan berkisar dari pengalaman traumatik seperti penderaan fizikal dan konflik keluarga hingga tekanan yang melampau untuk melakukan dan membuli.

Media sosial, yang sering menggambarkan cita rasa tubuh yang berlebihan dan tidak realistik, juga memainkan peranan yang semakin penting dalam gangguan makan. Ini sering menimbulkan tekanan yang kuat, terutama pada orang muda, untuk menyesuaikan diri dengan imej badan tertentu, yang mendorong perkembangan tingkah laku makan yang terganggu.

Pakar juga mengesyaki bahawa orang yang mempunyai sifat keperibadian tertentu (mis. Kecenderungan menuju perfeksionisme) sangat rentan terhadap ortoreksia.

Apakah tanda-tanda khas ortoreksia?

Gejala ortoreksia menyatakan diri mereka dengan cara yang berbeza. Walau bagaimanapun, terdapat tingkah laku tertentu yang lebih biasa pada orang dengan orthorexia.

Orthorectics biasanya mengembangkan peraturan pemakanan mereka sendiri dari mana mereka tidak lagi menyimpang. Pelanggaran - misalnya memakan sepotong kek - membuat mereka merasa bersalah dan malu dengan kegagalan mereka. Dalam kursus selanjutnya, mereka semakin tidak fleksibel dan tegas dalam memilih makanan yang dibenarkan, malah menahan diri dari makanan yang biasa mereka gemari.

Walaupun ada yang tanpa makanan individu (misalnya gula), yang lain memotong keseluruhan kumpulan makanan (contohnya karbohidrat seperti nasi, roti, pasta, kentang) atau hanya memakan sayur-sayuran mentah (mis. Sayur mentah). Ada juga yang membataskan diet mereka hanya dengan satu atau dua jenis buah. Dengan demikian, mereka terus mengurangi makanan "yang diizinkan", yang menanggung risiko kekurangan nutrien penting.

Begitu juga, beberapa ortorektik terpaku pada jenis penyediaan tertentu (mis. Mengukus, makanan mentah) atau jadual tetap (mis. Tidak makan selepas jam 6 petang) untuk makan makanan. Penetapan pada pemakanan sihat kemudian sering menentukan keseluruhan rutin harian mereka yang terjejas.

Di samping itu, orang dengan ortoreksia sering tidak mahu melihat bahawa tingkah laku makan mereka bersifat kompulsif. Orthorectics biasanya menganggap bentuk pemakanan mereka sebagai satu-satunya yang betul dan ingin meyakinkan orang lain tentang ini sebagai misi.

Keseronokan dan kegembiraan makan bersama semakin meningkat ke latar belakang untuk memilih makanan yang sepatutnya "betul". Orthorectics sering menolak jemputan dari rakan dan keluarga kerana takut terpaksa memakan sesuatu yang tidak memenuhi keperluan mereka.

Ringkasnya, gejala khas ortoreksia termasuk:

Fikiran mereka yang terjejas selalu berkisar pada pemakanan yang sihat.
Anda merancang makanan beberapa hari lebih awal.
Anda hanya makan makanan yang sihat, mengelakkan makanan yang tidak sihat.
Mereka secara komprehensif meneliti, membandingkan dan menilai nilai nutrien, kandungan vitamin dan mineral makanan.
Mereka melihat diet mereka sendiri sebagai satu-satunya yang betul.
Anda berdakwah terhadap orang lain. Mereka mahu "menukar" orang lain.
Mereka merasa bersalah atau gagal ketika melanggar peraturan yang dikenakan sendiri.
Anda mengabaikan kesenangan dan pilihan makanan peribadi, hanya aspek kesihatan yang penting.
Mereka menarik diri secara sosial dan jarang bertemu rakan atau ahli keluarga.

Mereka yang memastikan makan secara sedar dan sihat tidak semestinya terkena ortoreksia!

Bagaimana doktor mendiagnosis ortoreksia?

Oleh kerana ortoreksia belum diakui sebagai penyakit bebas, masih belum ada prosedur yang diakui untuk diagnosis.

Walau bagaimanapun, doktor Steven Bratman mencadangkan kriteria untuk mendiagnosis ortoreksia. Untuk tujuan ini, dia mengembangkan kuesioner yang dapat digunakan untuk menentukan sama ada seseorang berfikiran obsesif pada makanan yang sihat:

Adakah anda memikirkan diet anda selama lebih dari tiga jam sehari?
Adakah anda merancang makanan anda beberapa hari lebih awal?
Adakah nilai pemakanan makanan anda lebih penting bagi anda daripada keseronokan memakannya?
Adakah peningkatan kualiti makanan yang diandaikan menyebabkan penurunan kualiti hidup anda?
Adakah anda menjadi lebih tegas dengan diri anda akhir-akhir ini?
Adakah anda melepaskan makanan yang biasa anda nikmati untuk makan dengan “betul” sekarang?
Adakah diet yang sihat meningkatkan harga diri anda?
Adakah anda memandang rendah orang lain yang tidak mahu menyertai anda?
Adakah anda merasa bersalah jika anda menyimpang dari diet anda?
Adakah anda terasing secara sosial oleh tabiat makan anda?
Adakah anda berasa gembira dan terkawal ketika anda makan dengan sihat?

Menurut Bratman, ada kemungkinan seseorang mengalami ortoreksia jika mereka menjawab "ya" kepada empat atau lebih soalan.

Bagaimana anda merawat ortoreksia?

Oleh kerana ortoreksia bukan penyakit bebas, tidak ada terapi atau garis panduan yang diakui secara saintifik. Walaupun begitu, ada pertolongan untuk mereka yang terjejas. Dalam banyak kes, terapi perbincangan dengan psikologi atau psikoterapi berjaya. Prasyarat untuk ini adalah bahawa orang yang berkenaan memahami tingkah lakunya yang bermasalah.

Sering kali, ortorektik merasakan bahawa tingkah laku makan mereka secara moral lebih tinggi daripada orang lain. Mereka sebenarnya menganggap bahawa mereka makan dengan betul. Oleh itu, orang dengan ortoreksia sering tidak mengakui pada diri mereka bahawa tingkah laku mereka bermasalah untuk masa yang lama. Inilah sebabnya mengapa tingkah laku makan ortorektik tetap tidak dapat dikesan untuk masa yang lama. Sebilangan besar mereka yang terjejas biasanya hanya pergi ke doktor apabila mereka mempunyai kesan sampingan dari kekurangan zat makanan mereka, seperti insomnia, masalah kulit atau keletihan.

Walau bagaimanapun, jika mereka yang terkena mendapat jarak kritikal dari kebiasaan makan mereka, adalah penting mereka mendapatkan bantuan terapi. Dengan cara ini, mereka belajar menangani masalah yang timbul di sebalik tabiat makan mereka.

Nasihat pemakanan juga sering berguna untuk mengurangkan rasa takut akan makanan yang tidak sihat. Agar tidak membebani orang yang bersangkutan, pada awalnya dapat membantu hanya mencuba sejumlah kecil makanan tertentu. Ahli ortorektik harus belajar, antara lain, untuk memahami rasa secara sedar dan mungkin juga menggambarkannya: Apa yang saya rasa? Adakah rasanya sedap? Bagaimana perasaan saya mengenainya? Tujuannya adalah agar mereka yang terjejas dapat menikmati makan lagi dan belajar menjadi lebih santai dengan makanan dari pelbagai jenis.

Sekiranya orang yang berkenaan kehilangan banyak berat badan kerana dietnya yang ketat dan kekurangan zat makanan, biasanya doktor perlu merawatnya (mis. Dengan membekalkan vitamin atau, dalam kes yang teruk, pemakanan buatan melalui suntikan atau saluran gastrik).

Sekiranya anda mempunyai keraguan sama ada tingkah laku makan anda atau rakan atau saudara anda sesuai, mintalah nasihat pakar psikoterapi yang pakar dalam gangguan makan. Doktor keluarga juga merupakan titik hubungan pertama.

Apa yang boleh dilakukan oleh saudara-mara?

Selalunya saudara-mara melihat gangguan makan lebih awal daripada orang yang terkena, kerana dia biasanya tidak mempunyai pengetahuan. Oleh itu, penting bagi anda untuk memberi perhatian kepada orang yang berkenaan bahawa anda prihatin terhadap tingkah laku mereka. Bersabar dan jangan salahkan diri sendiri. Jangan terlalu mengharapkan. Dalam beberapa kes, anda mungkin terdengar telinga pekak. Beri mereka masa dan jangan membebankan mereka.

Anda juga mesti melindungi diri anda ketika berurusan dengan ortorektik. Jangan bermain "doktor" atau "ahli terapi". Itu merampas kekuatan anda sendiri. Dapatkan pertolongan apabila anda tersekat. Jaga diri anda dan jangan mengabaikan kepentingan anda sendiri.

Penting untuk anda sampaikan kepada orang yang berkenaan bahawa anda berada di sana untuk mereka (“Saya ada ketika anda memerlukan saya”) dan anda bersedia untuk bercakap dengan mereka.

Siapa yang boleh saya hubungi?

Sekiranya anda mengesyaki bahawa anda atau rakan atau saudara mempunyai masalah dengan tingkah laku makan, anda boleh menghubungi orang hubungan berikut, antara lain:

Doktor keluarga anda
Pakar pemakanan, pakar diet, atau pakar diet
Seorang ahli psikologi
Seorang ahli psikoterapi
Pusat nasihat untuk gangguan makan

Apakah akibat ortoreksia?

Orang dengan ortoreksia sering terpaku pada makanan yang sihat sehingga dalam kes yang melampau mereka membahayakan kesihatan mereka sendiri. Kerana pilihan makanan mereka yang terhad, ortorektik biasanya mempunyai diet satu sisi.

Akibatnya, mereka tidak mengambil nutrien mikro dan makro dan vitamin penting seperti protein, zat besi, kalsium, vitamin B12 dan vitamin A, D, E dan K dalam jumlah yang mencukupi. Dalam keadaan tertentu, ini menyebabkan mereka yang terkena kekurangan zat makanan dan kehilangan banyak berat badan (kurang berat badan), yang dalam keadaan terburuk menyebabkan kematian.

Tanda amaran pertama kekurangan zat makanan termasuk keletihan, kelalaian, masalah kulit, insomnia dan masalah konsentrasi, serta tekanan darah rendah dan nadi perlahan jika penyakit ini teruk.

Orthorexia bukan sahaja mempunyai akibat fizikal bagi mereka yang terjejas. Selalunya kualiti hidup dan kehidupan sosial mereka juga terjejas. Khususnya, apabila ortorektik yakin akan keunggulan moral mereka dan ingin mengubah orang-orang di sekitar mereka menjadi kehidupan yang lebih sihat, ini boleh menyebabkan konflik. Oleh kerana peraturan pemakanan mereka yang ketat, pergi ke restoran atau bertemu rakan sering kali mustahil.

Dikesan dan dirawat pada peringkat awal, bagaimanapun, kemungkinan besar bahawa tingkah laku makan yang terhad pada ortorektik tidak akan mengakibatkan gangguan makan dalam jangka panjang.

Bagaimana anda boleh mencegahnya?

Oleh kerana masalah mental sering berlaku di belakang ortoreksia, adalah penting untuk mengambil langkah pencegahan pada kanak-kanak dan remaja (mis. Di sekolah). Untuk ini adalah penting bahawa anak-anak memperkuat keyakinan diri, mengembangkan imej badan yang positif dan belajar menggunakan media sosial secara kritis.

Penting juga untuk memberi kesadaran bahawa diet yang sihat tidak hanya terdiri dari makanan yang sihat, tetapi kesenangan juga memainkan peranan penting.

Tags.: tumbuh-tumbuhan racun toadstool vaksinasi Menstruasi