Norovirus bersembunyi di tiram

Luise Heine telah menjadi editor di sejak 2012. Ahli biologi yang berkelayakan belajar di Regensburg dan Brisbane (Australia) dan memperoleh pengalaman sebagai wartawan di televisyen, di Ratgeber-Verlag dan di majalah cetak. Selain bekerja di , dia juga menulis untuk anak-anak, misalnya untuk Stuttgarter Kinderzeitung, dan memiliki blog sarapan sendiri, "Kuchen zum Frühstück".

Lagi kiriman oleh Luise Heine Semua kandungan diperiksa oleh wartawan perubatan.

Tiram dianggap sebagai makanan istimewa. Tetapi gourmets sebenar, yang lebih suka memakannya mentah, cepat menangkap norovirus. Patogen gastrointestinal yang jahat berakhir dengan jalan memutar yang aneh di badan kerang.

Sakit perut, muntah letupan dan cirit-birit yang teruk - sesiapa sahaja yang menderita gejala ini dan menyemburkan beberapa tiram beberapa jam lebih awal mungkin telah dijangkiti norovirus. Asal virus itu bukan haiwan laut itu sendiri, tetapi - manusia. Penyelidik China kini telah mengetahui. Yongjie Wang dan pasukannya dari Shanghai Ocean University melaporkan bahawa tiram tidak hanya dapat menyebarkan virus yang sangat menular, tetapi juga berfungsi sebagai takungan bagi patogen.

Di seluruh dunia, wabak norovirus berulang kali berkaitan dengan pengambilan tiram. Dalam banyak kes, komposisi genetik virus ditentukan dan diarkibkan dalam pangkalan data antarabangsa. Justru arkib inilah yang digunakan Wang dan rakan-rakannya. Mereka meneliti maklumat genetik patogen yang telah disimpan di sana antara tahun 1983 dan 2014 dan membandingkan betapa miripnya dengan virus dari kumpulan umur yang berbeza. Para penyelidik juga mencatat sebaran geografi sub-bentuk virus individu.

Asal: lelaki

Penting untuk disadari bahawa 80 persen virus dalam tiram itu berasal dari manusia, seperti yang dinyatakan oleh beberapa bahagian kod genetik virus. "Tiram tidak hanya berfungsi sebagai jalur penularan virus, mereka juga bertahan dalam jaringan mereka untuk waktu yang lama," tulis para saintis. Dengan cara ini, haiwan-haiwan tersebut akan menjadi tempat pengunduran virus, dari mana mereka dapat menjangkiti orang berulang-ulang kali.

“Tiram tinggal di kawasan berhampiran pantai. Tetapi di sanalah kotoran orang yang mengandung goth dibuang ke laut di banyak tempat, ”jelas Wang. Dari wabak Noro pada tahun 1993, diketahui bahawa nelayan yang menderita norovirus melepaskan diri di dalam air. Kotoran manusia biasanya merupakan "baja" yang baik untuk haiwan laut, tetapi berisiko terkontaminasi dengan patogen seperti norovirus.

Jangan mengambil mentah

Para saintis menasihati mereka yang masih tidak mahu mengabaikan pengambilan kerang jangan makan tiram dan kerang lainnya. Sebenarnya, makanan harus dipanaskan hingga lebih dari 60 darjah untuk menjadikan norovirus tidak berbahaya.

Sumber: Yongxin Yu et al. Epidemiologi molekul norovirus manusia yang berkaitan dengan tiram: Kepelbagaian genetik global dan taburan temporal-geografi dari tahun 1983 hingga 2014. Appl. Persekitaran. Microbiol., 2015 DOI: 10.1128 / AEM.01729-15

Tags.:  gigi hujung buku rawatan rumah