Kurang gula, hidup lebih lama?

Christiane Fux belajar kewartawanan dan psikologi di Hamburg. Editor perubatan yang berpengalaman telah menulis artikel majalah, berita dan teks fakta mengenai semua topik kesihatan yang dapat difikirkan sejak tahun 2001. Selain bekerja untuk, Christiane Fux juga aktif dalam bidang prosa. Novel jenayah pertamanya diterbitkan pada tahun 2012, dan dia juga menulis, merancang dan menerbitkan drama jenayahnya sendiri.

Lagi kiriman oleh Christiane Fux Semua kandungan diperiksa oleh wartawan perubatan.

Sebilangan pemurni pemakanan menganggap gula sebagai racun paling tulen. Namun, belum terbukti secara pasti bahawa pengambilan gula yang tinggi sebenarnya boleh membuat anda sakit. Sekurang-kurangnya sebaliknya telah dicapai: orang yang sukar menyerap gula dari usus tetap sihat.

Gula telah lama disyaki membuat anda sakit jika anda meminumnya secara berlebihan. Pelbagai kajian besar menunjukkan bahawa mereka yang makan banyak gula mempunyai risiko yang lebih tinggi terhadap pelbagai penyakit kronik - misalnya diabetes. Tetapi itu bukan bukti yang jelas bahawa gula adalah pelakunya.

Mutasi melambatkan pengangkutan gula dalam usus

Kini para penyelidik menunjukkan bahawa kurang gula baik untuk metabolisme anda dan mengurangkan risiko pelbagai penyakit dan kematian pramatang. Untuk melakukan ini, mereka memeriksa orang yang secara semula jadi mengambil sedikit gula - kerana kekhasan genetik.

Sebanyak tiga mutasi bermaksud bahawa molekul reseptor SGLT-1 tidak berfungsi dengan baik di dalam usus. Ini memainkan peranan penting dalam penggunaan gula dengan memindahkan gula dari usus ke dalam aliran darah. Oleh itu, orang yang mempunyai mutasi yang sesuai mengambil lebih sedikit gula sepanjang hidup mereka.

Kelebihan untuk pengguna gula yang lemah

Pelbagai kajian memberikan data kepada penyelidik, termasuk kumpulan ARIC yang disebut dengan hampir 8,500 peserta. 16 peratus orang Eropah dan 7.5 peratus rekrut kelahiran Afrika adalah pengguna gula yang lemah.

Para penyelidik mendapati bahawa pembawa mutasi mempunyai kadar glukosa yang lebih rendah dalam darah mereka setelah makan. Mereka cenderung gemuk daripada peserta tanpa mutasi gen dan cenderung untuk menghidap diabetes peringkat awal - yang disebut prediabetes.

Para penyelidik mengira apa yang dimaksudkan dengan penurunan kadar gula darah 20 mg / dl untuk kesihatan masa depan: dalam jangka masa 25 tahun, risiko kegemukan akan menjadi 57 persen lebih rendah, risiko diabetes 42 persen lebih rendah dan risiko satu Kerosakan jantung sebanyak 47 peratus. Risiko kematian pramatang juga akan berkurang: akan menjadi 34 persen lebih rendah.

Kajian ini menyokong cadangan untuk tidak mengonsumsi terlalu banyak gula. Walau bagaimanapun, para penyelidik juga mendorong pengembangan bahan aktif yang memperlahankan fungsi SGLT-1 dalam usus. "Itu boleh memungkinkan terapi yang mengurangkan akibat berbahaya dari diet Barat," tulis mereka.

Glukosa tidak hanya terdapat pada gula meja

Gula meja (sukrosa) dipecah dalam usus menjadi glukosa dan molekul fruktosa. Tetapi ada juga glukosa dalam gula susu (laktosa) dan pati, seperti yang terdapat dalam roti, muesli, pasta, kentang dan nasi.

Pakar pemakanan mengesyorkan mengambil sedikit makanan yang menyebabkan kadar gula dalam darah meningkat dengan cepat. Ini termasuk produk tepung putih, gula-gula dan buah-buahan manis. Sebaliknya, semua jenis sayur-sayuran dan produk bijirin sangat disarankan sebagai sumber karbohidrat.

Tags.:  kulit anatomi tekanan