Pukulan: apa yang menyelamatkan garam sebenarnya
Christiane Fux belajar kewartawanan dan psikologi di Hamburg. Editor perubatan yang berpengalaman telah menulis artikel majalah, berita dan teks fakta mengenai semua topik kesihatan yang dapat difikirkan sejak tahun 2001. Selain bekerja untuk, Christiane Fux juga aktif dalam bidang prosa. Novel jenayah pertamanya diterbitkan pada tahun 2012, dan dia juga menulis, merancang dan menerbitkan drama jenayahnya sendiri.
Lagi kiriman oleh Christiane Fux Semua kandungan diperiksa oleh wartawan perubatan.Garam meja boleh meningkatkan tekanan darah. Ini terdiri dari natrium dan klorida, yang larut dalam medium berair. Sekiranya banyak natrium beredar di dalam kapal, badan akan mencairkannya: ia mengangkut lebih banyak cecair dari tisu ke dalam urat. Tetapi ini meningkatkan tekanan darah di saluran. Setakat ini, begitu jelas.
Sebenarnya, jika anda mengambil sedikit garam, tekanan darah dapat diturunkan - sekitar 5 mmHg lebih sedikit mungkin jika anda mengurangkan penggunaannya hingga kurang dari 6 gram sehari. Sebagai perbandingan: Menurut Pertubuhan Kesihatan Sedunia, purata penggunaan garam di Eropah adalah antara 8 g dan 19 g sehari.
Sekiranya anda menjimatkan garam, anda boleh menurunkan tekanan darah anda dan dengan itu risiko anda terkena serangan jantung dan strok - tetapi adakah ini sebenarnya berlaku? Kerana selain jumlah natrium yang dimakan, ada banyak faktor lain yang mempengaruhi tekanan darah dan risiko serangan jantung.
Eksperimen berskala besar dengan garam berkurang natrium
Satu kajian yang terkenal kini memberikan bukti. Sebanyak lebih daripada 20,000 orang selama enam puluh tahun dari sekitar 600 kampung Cina mengambil bahagian. Para penyelidik membekalkan separuh daripadanya dengan garam berkurang natrium. 25 persen natrium telah digantikan oleh kalium, yang tidak mempunyai kesan peningkatan tekanan darah.
Oleh kerana penduduk di kawasan luar bandar mempunyai sedikit akses ke makanan yang diproses, penggunaan garam mereka dapat dikurangkan sebanyak 25 persen dengan cara ini.
Kajian ini juga melibatkan orang yang mengalami tekanan darah tinggi (88 persen) atau bahkan mengalami stroke (73 persen).
14 peratus lebih sedikit pukulan
Pengurangan natrium sebenarnya berjaya: Dalam kumpulan penabung natrium, 14 peratus lebih sedikit strok dan 12 peratus lebih sedikit kematian berlaku dalam 4,7 tahun tindak lanjut secara purata. Bagi orang yang mempunyai risiko strok yang lebih tinggi, pengurangan natrium masuk akal.
Walau bagaimanapun, jika anda merasa terdorong dengan ini dan sangat bercita-cita dalam menjimatkan garam, anda harus tahu bahawa terlalu sedikit garam juga memudaratkan kesihatan anda. Menurut kajian besar, risiko kejadian kardiovaskular meningkat jika pengambilan garam harian disimpan di bawah tiga gram. Ini berlaku untuk orang dengan tekanan darah tinggi dan juga bagi mereka yang mempunyai nilai sihat.
Menjimatkan garam di negara industri barat tidak mudah dicapai: terdapat banyak garam dalam makanan yang banyak seperti roti, sosej, keju, sos dan produk siap pakai.
Tags.: kesihatan wanita penjagaan gigi ubat rumah herba perubatan
